TAJOMSTVO receptu na pagáčiky, ktoré sú mäkučké aj na druhý deň: Osvedčený recept!

Mäkké pagáčiky prídu vhod aj na druhý deň, ak musíte, alebo môžete pracovať v predstihu a nechcete na stôl klásť tvrdé a vysušené slané koláčiky.

Osvedčený tip na kysnutie cesta v chladničke, ktoré vám uľahčí život.

Nenáročný a rýchly recept na najchutnejšie domáce pagáče podľa portálu balkonada.

Potrebujeme:

60 dkg hladkej múky

20 dkg masla alebo margarínu

4,5 dl kyslej smotany

1 PL kryštálového cukru

4 dkg čerstvého droždia

mlieko

1 vajce

1 žĺtok

1 vajce na potretie

soľ

syr

semienka (možno pridať aj do cesta)

Postup:

Do misky pridáme vlažné mlieko, droždie a cukor.

Dôkladne zamiešame a necháme narásť.

Kvások pridáme do misky s múkou.

Postupne pridávame zvyšné suroviny a vymiešame.

Rukami vymiesime cesto.

Cesto vyložíme na pomúčenú podložku a na tenko vyvaľkáme.

Cesto zrolujeme a preložíme.

Zabalíme ho do fólie a vložíme do chladničky aspoň na 3-4 hodiny.