Pravá TALIANSKA mozzarella pripravená za 30 minút: Pripravená z obyčajného mlieka, chutí ako z obchodu!

Mozzarella je u nás považovaná za nie zrovna lacný syr a jej kvalita sa na pultoch obchodov nedá vždy označiť za najlepšiu.

Doma si tento obľúbený a chutný syr môžete vyrobiť za 30-40 minút z obyčajného mlieka a bez fermentácie.

Lahodná domáca mozzarella podľa receptu z kanálu Telnova.

Potrebujeme:

2 l nepasterizovaného plnotučného mlieka

7 PL 9 % octu

1 PL soli

Postup:

Do hrnca nalejeme mlieko.

Zohrejeme ho na 50°C.

Do mlieka postupne pridávame jednu lyžicu octu za druhou.

Po každej lyžici premiešame mlieko.