Korene aj listy chrenu sú pikantné a lahodné.
Listy chrenu dodajú zaujímavú chuť.
Potrebujeme:
200 g koreňa chrenu
55 – 60 g listov chrenu
300 ml vody
1 ČL kryštálového cukru
2,5 ČL octu
Postup:
Korene chrenu dobre umyte a ošúpte.
Ak sú veľmi tvrdé, môžete ich na 1 – 2 hodiny namočiť do studenej vody.
Korene chrenu nakrájajte na kúsky, aby ste pri sekaní nepoškodili mlynček alebo mixér.
Rozomeľte korene chrenu pomocou mixéra alebo mlynčeka a chren naplňte do plastového vrecka, aby ste predišli podráždeniu očí.
Chrenové listy umyte a osušte.
Nakrájajte ich na kúsky a posekajte mixérom.
Nasekané chrenové listy zmiešajte s prevarenou a vychladnutou vodou, soľou, cukrom a octom.
Nasekané korene chrenu zalejte vzniknutou marinádou.
Dobre premiešajte.
Výslednú zmes navrstvite do sterilizovaných pohárov.
Zakryte ich sterilizovanými viečkami a pevne ich zatvorte.
Chren skladujte v chladničke.
Dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“