Žiadne želírovacie prípravky, ani dlhé varenie: Zdravý jahodový džem z rúry, je fantastický a netreba ho zavárať!

Potrebujeme:

1,5 kg očistenej rebarbory

1 kg jahôd

0,7 kg klasického kryštálového alebo trstinového cukru

vanilkový lusk.

Postup:

Rebarboru zbavíme veľkých listov a stonky ošúpeme.

Nakrájame na 1,5 cm široké kúsky a tie nasypeme do väčšieho plechu na pečenie.

Jahody umyjeme, nakrájame na polovicu, posypeme cukrom, pridáme vanilkový lusk (ak nemáme môžeme nahradiť vanilkovým cukrom).

Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme asi 35 minút.

Počas pečenia 3x premiešame.

Potom zmes na plechu rozlačíme a ešte horúcu plníme do pohárov. zatvorime, obrátime hore dnom a necháme úplne vychladnúť.