Nikdy som nejedla takú chutnú pečenú zeleninu! Jednoduchý recept na ľahkú a rýchlu večeru!

100 ml mlieka

2 PL dijonskej horčice

mleté čierne korenie

soľ

šťavu z 1/2 citróna

Postup:

Na začiatku na hrubo nastrúhame mrkvu do taniera.

Nastrúhaný zemiak zalejeme v miske vodou, aby sa uvoľnil škrob.

Na hrubo nastrúhame neošúpanú cuketu a cibuľu.

Na dno sklenenej formy nalejeme olivový olej a rozotrieme ho po celej ploche.

Do formy vložíme mrkvu, cuketu, zemiaky (z ktorých sme odstránili prebytočnú vodu) a cibuľu.

Nakoniec pridáme pretlačený cesnak.

Na tvrdej podložke nasekáme petržlenovú vňať, kôpor a pridáme do formy.

Na vrch pridáme vajíčka, strúhanku, soľ, čierne korenie, olivový olej, lyžicou dobre premiešame a rovnomerne zarovnáme.