Príprava plochého syrovo-zemiakového chleba: Ľahký, nadýchaný a pripravený bez rúry!

Neskutočne nadýchaný a jemný „sedliacky“ chlebík so syrovo-zemiakovou plnkou, aký ste ešte neochutnali.

Sú také neodolateľné, že u nás doma miznú z tanierov kozmickou rýchlosťou.

Výnimočný recept z youtube kanála 매일맛나 delicious day na nadýchaný zemiakovo-syrový chlieb.

Potrebujeme:

Na cesto:

300 g hladkej múky

100 ml vody

100 ml mlieka

6 g instantného sušeného droždia (2 ČL)

5 g kryštálového cukru (1,5 ČL)

16 g obyčajného alebo olivového oleja (2 ČL)

Na plnku:

2 zemiaky (520 g)

2 g soli (1/2 ČL)

15 g masla

mäkší syr podľa chuti (ja dávam mozzarellu)

Postup:

Do väčšej misky pridáme teplú vodu, instantné droždie, cukor.

Miešame, kým sa droždie nerozpustí.

Potom pridáme múku, soľ a mierne premiešame.

Do zmesi pridáme teplé mlieko a všetko spolu premiešame.

Rukami vymiesime cesto.