Patria u vás rezne k obľúbenému jedlu a pripravujete ich pravidelne?
Ak chcete, aby boli ešte chutnejšie, máme pre vás patent na šťavnaté rezne.
Sú jednoducho dokonalé!
Hoci sú bravčové rezne jednoduché prípravu a v podstate ich stačí pred vysmažením len naklepať, dochutiť a obaliť v trojobale, máme pre vás zlepšovák z portálu smakosze.
Rezne sa oplatí marinovať a vďaka tomu bude mäso chutnejšie, jemnejšie a šťavnatejšie.
Potrebujeme:
4 plátky bravčového karé
1 cibuľu
2 strúčiky cesnaku
2-3 bobkové listy
4-5 zrniek nového korenia
soľ
čierne mleté korenie
500 ml mlieka
3/4 šálky hladkej múky
1 vajce
1 šálku strúhanky
bravčovú masť
olej na vyprážanie
Postup:
Plátky mäsa opláchnite, osušte papierovou utierkou a naklepte ich tĺčikom na mäso z oboch strán tak, aby nemali viac ako 0,5 cm.
Posypte ich soľou, aj korením.
Cibuľu si ošúpeme a nakrájame na kolieska.
Strúčiky cesnaku ošúpeme, pretlačíme cez lis.
Potrieme ním rezne a vložíme do nádoby.
Obložíme ich cibuľou a bobkovými listami, pridáme nové korenie.
Potom nalejeme mlieko s korením podľa chuti.
Nádobu uzavrite a dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny, najlepšie na noc.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“