Mäso takto pripravujem už 20 rokov: Moja stará mama mi ukázala, ako sa mäso skladuje!

Do veľkej misy pridáme soľ (na 1 kg mäsa pripadá 20 g soli), mletú papriku a drvenú papriku.

Potom pridáme štipľavé korenie.

Všetko spolu dôkladne premiešame lyžicou.

Mäso poriadne obalíme v korení zo všetkých strán.

Necháme ho v mise.

Do každého pohára pridáme zopár zŕn čierneho korenia.

Vložíme mäso.

Potom do každého pohára vložíme bobkový list.

Pridáme aj prekrojený strúčik cesnaku.

Poháre uzavrieme vekom.

Na dno väčšieho hrnca dáme utierku, vložíme poháre.

Po okraj nalejeme vodu.