Moja rodina prvýkrát vyskúšala takéto bravčové mäso v rúre: Jednoduchý recept na zapekané mäso so zemiakmi!

strúhaný syr

Postup:

Bravčové mäso nakrojíme na hrubé plátky približne do 3/4 hrúbky.

Cibuľu nakrájame na plátky.

Formu na pečenie potrieme olejom a vložíme do nej cibuľu s mäsom.

Do misy vložíme na plátky nakrájané zemiaky, pridáme soľ, čierne korenie, mletú papriku, olej a rukami dobre premiešame.

Zemiaky vložíme do zárezov v mäse.

Do menšej misky pridáme soľ, mleté čierne korenie, talianske bylinky, mletú papriku, olej a lyžicou dôkladne premiešame.

Mäso dôkladne potrieme zmesou korenia, prekryjeme mokrým papierom na pečenie a alobalom.

Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme hodinu pri teplote 180°C.

Na neošúpaných zemiakoch spravíme hlboké zárezy (viď video).

Zemiaky vložíme do rajnice, zalejeme vodou a varíme 10 minút od okamihu varu.