Čítate 2. stranu článku...
Postup:
Na začiatku očistíme, nastrúhame chren a vložíme ho do misky.
Potom pridáme hrubozrnnú horčicu, plnotučnú horčicu.
Lyžicou premiešame.
Bravčové mäso nakrájame na tvrdej podložke na plátky.
Prekryjeme fóliou a dobre z oboch strán vyklepeme.
Mäso posolíme a posypeme korením z oboch strán.
Potom na rezeň nanesieme horčicovú zmes.
Rozotrieme ju po celej ploche.
V tanieri rozšľaháme vajcia.
Mäso namočíme v miske s múkou z oboch strán.
Potom ho obalíme vo vajíčku a nakoniec v strúhanke.
Nakoniec rezeň vysmažíme na panvici s olejom z oboch strán do hneda.
Mäso vložíme do sklenenej formy na pečenie vystlanej servítkou.
Na vrch položíme kúsok masla.
Dáme piecť na 10 minút pri teplote 100°C.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“