V menšom hrnci roztopíme maslo.
Kvások prelejeme do väčšej misky, pridáme múku, žĺtok, kyslú smotanu, roztopené maslo (nesmie byť horúce), soľ a mixérom vymiesime na cesto.
Cesto prekryjeme utierkou.
Necháme kysnúť 30 minút na teplom mieste.
Tvrdú podložku posypeme škrobom a vyložíme cesto.
Cesto valčekom vyvaľkáme do tvaru veľkého obdĺžnika.
Potrieme ho zmäknutým maslom.
Potom posypeme syrom a jemne prejdeme valčekom.
Cesto preložíme na tretinu a potom na tretiny na seba (viď video).
Potom cesto prekryjeme utierkou.
Necháme ho kysnúť 30 minút na teplom mieste.
Cesto posypeme škrobom, rozvaľkáme, potrieme maslom, posypeme syrom a zopakujeme predchádzajúce kroky.
Potom cesto prekryjeme utierkou.
Necháme 30 minút kysnúť na teplom mieste.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“