Blíži sa sviatočný veľkonočný čas, kedy radi pohostíme rodinu, aj priateľov tými najfajnovejšími dobrotami.
Na stoloch nechýbajú ani obložené misy, ktoré sú chuťovo pestré a ladia oku.
Tento recept na špeciálne bravčové karé určite nestraťte, pretože je to skutočná delikatesa!
Toto mäsko podľa receptu z youtube bude skutočnou hviezdou obložených mís.
Chcete vedieť, o aký recept ide?
Názov tohoto pokrumu je Bastruma alebo pastrima.
Ide sušené korenené mäso, ktoré má vo svete veľkú popularitu a obľubujú ho v mnohých kútoch sveta.
Ja mám tento recept z Lotyšska a natoľko sa nám zapáčil, že ho robíme vždy na sviatky.
Potrebujeme:
1,5 kg bravčového karé
1 kg soli
čierne mleté korenie
červenú mletú papriku
sušený cesnak
mletý koriander
koreniacu zmes Adžika
Postup:
Zoberieme si jenskú misu.
Nasypeme do nej pol kila soli.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“