Tento dezert si môžete dopriať aj o polnoci: Fitness pochúťka bez múky a cukru, z ktorej nepriberiete!

Z bielkov si vyšľaháme sneh.

Zašľaháme do neho aj 40 g erytritolu s 1 lyžičkou citrónovej šťavy.

Nakoniec zľahka primiešame aj pomleté vlašské orechy. 

Na papier na pečenie si nakreslíme dva kruhy s priemerom 16 – 18 cm.

Na ne nanesieme rovnomerne pripravenú hmotu.

Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 170 °C asi 20 – 25 minút. 

Medzitým si žĺtky preložíme do hrnca.

Pridáme smotanu, druhú časť erytritolu, 2 lyžičky citrónovej šťavy a vanilku.

Dáme na sporák, dobre premiešame metličkou.

Za stáleho miešania varíme, kým hmota nezhustne.