Čítate 3. stranu článku...
Opečené mäso poukladáme pomocou klieští do pekáča na cibuľu. Až teraz ho podľa chuti osolíme.
Pod panvicou znížime plameň, zalejeme asi pol litrom horúcej vody a krátko povaríme.
Týmto výpekom zalejeme mäso v pekáči.
Pridáme bobkový list.
Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a nezakryté pečieme za občasného polievania výpekom.
Po pol hodine mäso obrátime a dopečieme do zlatova.
Múčny obal sa z mäsa pri pečení postupne v šťave rozpustí a zahustí finálny výpek.
Podľa potreby počas pečenia podlievame vodou.
Podávame so zemiakovou kašou.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“