RAČIANSKA hubová omáčka, ktorá nemá konkurenciu: Chutí presne ako od babičky, tromfne aj mäso!

Túto omáčku voláme Račianksa, pretože ju roky-rokúce robila moja starká z Rača.

Spomínala, že recept pochádza originálne z čiech, kde ho získala v jednej z tradičných hostincov.

Je ale celkom jedno, ako ju nazvete, hlavné je, že chutí fantasticky.

Na omáčku:

600 g huby

2 lyžice maslo

1 cibuľa

1 lyžica hladká múka

soľ

mleté čierne korenie

250 ml smotana na šľahanie

1 citrón (šťava)

Na hrnčekovú knedľu:

2 vajcia