Slanú vodu pridáme do misky s múkou, jemne premiešame a rukami vymiesime.
Cesto zabalíme do mikroténového vrecka.
Vložíme na 30 minút do chladničky.
Po vybratí z chladničky cesto položíme na pomúčenú podložku.
Posypeme múkou, rozvaľkáme a zložíme do štvorca.
Potom ho posypeme múkou, opäť rozvaľkáme.
Zložíme do štvorca a toto zopakujeme ešte 2-3 krát.
Nakoniec cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika na hrúbku asi 5 mm.
Do malej misky pridáme vajce, mlieko, rozšľaháme pomocou metličky.
Rozotrieme na cesto.
Cesto do polovice posypeme nastrúhanou mozzarellou.
Preložíme, prekryjeme, jemne valčekom rozvaľkáme.
Potrieme vajíčkovou zmesou.
Potom posypeme mexickým syrom a cesto nakrájame na plátky hrubé cca 2-3 cm.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“




