Nalejte vajcia do vriacej vody: Nové a zdravé recepty s vajíčkami sú tie najlepšie!

Keď som bol v Thajsku na dovolenke, tak mi miestni poradili účinnú fintu, ako pripraviť úžasné vajcia.

Teraz ich týmto spôsobom často pripravujem aj s lahodnou zeleninovo-mäsovou omáčkou, pretože deťom neskutočne zachutili.

Fantastický recept z youtube na praženicu s omáčkou.

Potrebujeme:

4 vajcia

1 ČL soli

Na omáčku:

1/2 mrkvy

1/2 papriky

4 strúčiky cesnaku

jarnú cibuľku

trochu mletého mäsa

2/3 hrnčeka vody

1/2 ČL soli

1/2 ČL cukru

1 PL sójovej omáčky

1/2 PL ustricovej omáčky

Na zahustenie:

1 PL vody

1 PL škrobu

Postup:

Do misky pridáme vajcia, soľ.

Poriadne zamiešame.

Na tanier pridáme na malé kocky nakrájanú mrkvu.

Rovnako pridáme aj nadrobno nakrájanú papriku.

Potom nožíkom roztlačíme cesnak.

Najemno nasekáme a pridáme na tanier k zelenine.

Nakoniec vložíme na malé kúsky nakrájanú jarnú cibuľku.

Do hrnca na sporáku nalejeme vodu.

Rozmiešané vajcia a za jemného miešania vareškou varíme na strednej teplote.

Keď sú vajcia uvarené,.

Vypneme sporák.

Scedíme z nich prebytočnú vodu a vložíme na tanier.

Na predhriatu panvicu nalejeme olej.

Na strednom ohni uvaríme mleté mäso.

Keď sa mäso uvarí a zbelie.

Pridáme cesnak, cibuľku.

Restujeme, kým cesnak nerozvoniava a mäso nie je do zlatista.

Ďalej pridáme mrkvu, papriku.

Dobre premiešame.

Nalejeme vodu, pridáme soľ, cukor, sójovú a ustricovú alebo rybiu omáčku.

Zmes premiešame, pridáme vodu so škrobom.

Miešame a dusíme, kým omáčka nezhustne.

Uvarenú omáčku pridáme na praženicu a môžeme servírovať.

Dobrú chuť!

Video návod:

Ďalšie triky s vajíčkami

Pripravte si aj ďalšie vajíčkové kreácie, ktoré nadchnú vašich hostí!

Vajíčkové toasty

Zoberte si krajce toastového chleba, vyrežte striedku a chlieb položte na vymastenú panvicu.

Do stredu rozklepnite vajíčko, môžete pridať aj ďalšie suroviny podľa chuti a nezabudnite osoliť a okoreniť obľúbeným korením.

Vajíčková roláda

Efektné občerstvenie vytvoríte aj pomocou vajíčkovej rolády. Stačí si vyšľahať vajíčka, zmiešať napríklad s nadrobno pokrájanou šunkou, kúskami syra, nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou alebo mladým špenátom a malými kúskami paradajky.

Osolíme, okoreníme, zmes vylejeme na panvicu a opečieme z oboch strán. Môžeme prípadne naplniť ľubovoľnou plnkou alebo len tak zrolujeme, nakrájame a podávame. 

Dobrú chuť!

Video návod: