Za celých 50 rokov som neochutnala lepšie: Tajomstvo dokonalých šišiek podľa starej KUCHÁRKY – jemné, nadýchané a nie sú nasiaknuté olejom!

Úžasné šišky, ktoré sú výborné aj na druhý deň.

Tento recept máme v rodine už dlhé roky, je od pani kuchárky, ktorá robila tie najlepšie šišky a boli preslávené široko-ďaleko.

Uložte si aj vy tento skvelý recept.

Potrebujeme (na 48 šišiek):

1 kg polohrubej (výberovej) múky

1 kocka čerstvého droždia

6 dl mlieka

1 smotana na šľahanie (33%, 250 ml) – izbovej teploty

1 kávová lyžička soli

2 kávové lyžičky cukru

4 žĺtky (ak sú vajíčka väčšie, stačia 3)

0,5 dl rumu

Ďalej:

lekvár, práškový cukor, jogurt, snehová pena zo zvyšných bielkov

Postup:

Z 200 ml mlieka, pol lyžičky cukru a droždia si pripravíme kvások.