Chutné jedlo vám nemusí zabrať hodiny prípravy. Prinášame vám 17 skvelých tipov na chutnú večeru, ktorú pripravíte skutočne rýchlo, jednoducho a bez zbytočnej námahy. Inšpirujte sa skvelými tipmi.
Široké rezance s kuracím mäsom
Potrebujeme:
1/2 veľkej cibule
2 kuracie prsia
soľ
mleté čierne korenie
6 šampiňónov
1 PL olivového oleja
Na cestoviny:
vodu
soľ
200 g cestovín Fettuccine
Na omáčku:
1 PL olivového oleja
1 PL masla
1/2 ČL roztlačeného cesnaku
1 1/2 hrnčeka smotany na varenie
1/2 hrnčeka mlieka
1/4 hrnčeka parmezánu
soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
Na začiatku nakrájame nadrobno cibuľu.
Kuracie prsia nakrájame na plátky, na tanieri dochutíme soľou a korením.
Na tvrdej podložke nakrájame šampiňóny na tenšie plátky.
Panvicu polejeme olejom, pridáme prsia a smažíme na strednej teplote, kým mäso nezíska lahodnú zlatohnedú farbu
Do vriacej vody na sporáku pridáme soľ, vložíme cestoviny a varíme al dente (podľa času uvedenom na obale).
Počas varenia cestovín si zatiaľ pripravíme omáčku.
Na panvicu najprv nalejeme olej, potrieme za tepla sa roztápajúcim maslom, pridáme nakrájanú cibuľu a osmažíme ju na strednom ohni.
Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridáme šampiňóny.
Za stáleho miešania opražíme šampiňóny dohneda.
Keď zhnednú, pridáme cesnak a za miešania smažíme 30 sekúnd.
Potom pridáme smotanu, mlieko, parmezán a za miešania dusíme na miernom ohni, kým omáčka nezhustne
Do omáčky pridáme kuracie prsia, soľ, korenie a všetko spolu dobre premiešame.
Nakoniec pridáme uvarené scedené cestoviny.
Keď omáčka vsiakne do cestovín, úžasne jedlo je hotové a môžeme servírovať.
Minútkové kuracie kúsky na spôsob číny
Potrebujeme:
Kuracie mäsko zo stehna alebo pŕs (vykostené, bez kože)
Soľ, čierne mleté korenie
Solamyl
1/2 lyžičky kurkumy
1 rovnú lyžičku sušeného zázvoru
1 stredne veľký pór
1 lyžičku sójovej omáčky
1 lyžičku worchesterskej omáčky
2 lyžice oleja
Trochu oleja na panvicu
Postup:
Kuracie mäso nakrájame na kocky alebo rezance, ktoré osolíme, okoreníme a poprášime solamylom.
V miske zmiešame sójovú omáčku, worcester, olej, kurkumu a sušený zázvor.
Mäso v miske premiešame s touto zmesou marinádou. Polovicu póru nakrájame na kolieska a premiešame s naloženým mäsom, necháme odležať.
V panvici rozohrejeme olej, mäso sprudka orestujeme, aby nestihlo pustiť šťavu, restujeme len pár minút, aby sa dlhšou tepelnou úpravou nevysušilo.
Pred odstavením z ohňa pridáme druhú polovicu póru nakrájaného na kolieska. Ak nemáte pór, môžete ho nahradiť zelenou cibuľkou.
Podľa chuti môžeme dosoliť. Premiešame a zložíme z panvice.
Podávame s prílohou podľa chuti – zemiakmi, zemiakovou kašou, šalátom alebo zo zeleninovou zmesou a syrom.
Kuracie prsia zapečené s kyslou smotanou a syrom
Potrebujeme:
2 ks väčších kuracích pŕs
250 g kyslej smotany
200 g strúhaného syra
Sladkú papriku
Zväzok petržlenu
Soľ a korenie podľa chuti
Olivový olej
Postup:
Kuracie prsia umyjeme a očistíme. Mäso rozdelíme na 8 menších rezňov.
Mäso ochutíme soľou, korením a osmažíme na rozpálenom oleji približne 3-4 minúty z každej strany.
Olej na ktorom sme mäso orestovali nalejeme do zapekacej misy a naň uložíme plátky mäsa.
Rezne posypeme paprikou a na vrch navrstvíme kyslú smotanu a strúhaný syr.
Vložíme do vyhriatej rúry a teplotu stiahneme na 180 stupňov. Pečieme po dobu cca 15 minút.
Hotové mäso posypeme sekanou petržlenovou vňaťou.
Rýchle kuracie kúsky
Potrebujeme:
1-2 cibule
Olej
4-5 zemiakov
Soľ, čierne korenie
Olivový olej
3 kuracie prsia
Soľ, čierne korenie
2 vajcia
200 ml sladkej smotany
Soľ, čierne korenie, provensálske bylinky, kari korenie
120 g mozzarelly
1 paradajky
Postup:
Najskôr si nakrájame cibuľu.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a uložíme cibuľu.
Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky.
Ochutíme soľou, korením a uložíme na cibuľu.
Pokvapkáme olivovým olejom.
Kuracie prsia nakrájame na kocky.
Ochutíme soľou a korením.
Uložíme na zemiaky.
Vajcia rozmiešame, ochutíme soľou, koreninami a zmiešame aj so smotanou.
Zmes nalejeme na kuracie prsia.
Prikryjeme alobalom alebo pokrievkou a pečieme asi 40 minút pri teplote 200 stupňov.
Potom posypeme strúhanou mozzarellou.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“