Ako pripraviť najlepší bravčový rezeň: Klasika, ktorou nikto nepohrdne, použite osvedčenú fintu našich starých mám!

Krkovičku nakrájame na hrubšie plátky.

Uložíme vedľa seba na tvrdej podložke.

Prekryjeme fóliou a poriadne vyklepeme z oboch strán.

Pomleté korenie aj so soľou nasypeme na mäso.

Rezeň obalíme z obidvoch strán v múke.

V tanieri rozšľaháme vajcia pomocou metličky.

Rezeň po múke namočíme v rozšľahaných vajíčkach z obidvoch strán.

A nakoniec obalíme rezeň v strúhanke.

Na panvici roztopíme masť, vložíme rezeň a smažíme pomaly z oboch strán.

Na dno hrnca poukladáme vedľa seba lyžičky.

Na ne uložíme rezeň.