Chcem sa podeliť o recept na vynikajúce kysnuté cesto, ktoré je skutočne jemné a vláčne ako pavučinka.
Na svadbe, ktorú sme mali pred týždňom sme z neho napiekli kompletne všetky sladké koláče – domáce buchty, závin, kysnuté koláče, moravské koláče a aj vynikajúce vianočky.
Tajomstvom vláčnosti a výnimočnej jemnosti je obyčajný biely jogurt.
My sme robili dávku z 3 kíl múky, ale ja pridávam základný recept, ktorý je z 800 g hladkej múky.
Toto cesto je skutočne vynikajúce a radím ho každému, kto ešte nemá recept na dokonalé kysnuté cesto. Práve ste ho našli!
Potrebujeme:
800 g hladká múka
200g polohrubá múka
200g kryštálový cukor
1 téglik biely jogurt
100g maslo izbovej teploty
5 deciliter mlieko
2 balíček vanilínový cukor
42g čerstvé droždie
štipka soľ
Náplň:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“