Staromaďarský makový koláč – tromfne aj kysnutý závin: Kto má rád mak, nebude si vedieť vynachváliť, u nás na stole nesmie chýbať!

3 vajcia

1 vajce na potretie

Postup:

Uvarené zemiaky postrúhame.

Pridáme múku s kypriacim práškom, cukor, štipku soli, vajcia a maslo.

Vypracujeme cesto.

Pripravíme makovú náplň:

Mletý mak zmiešame so smotanou, cukrom a štipkou škorice.

Zmes krátko povaríme a necháme vychladnúť.

Potom pridáme žĺtky.

A vmiešame ušľahaný sneh z bielkov.