Do panvice nalejeme olej alebo pridáme kúsok masla a necháme ho rozpustiť.
Použiť môžeme aj bravčovú masť a keď je dostatočne horúca, pridáme cibuľu.
Na miernom ohni za občasného miešania opekajte do sklovita a potom ju posypte cukrom.
Netreba to preháňať, pretože cibuľa by bola potom príliš sladká.
Jedna čajová lyžička bude stačiť.
Ide v podstate len o to, aby cibuľa skaramelizovala a bola ešte lahodnejšia.
Takúto cibuľku môžete nasypať napríklad na halušky, či slané pirohy.
Oplatí sa ju pridať aj do plnky alebo do fašírok.
Dodá im jedinečnú chuť.
Pár skvelých tipov
1. Cibuľa by sa mala pred smažením ošúpať, treba z nej odstrániť suché šupiny a niekedy ešte jednu vrchnú vrstvu, ktorá má byť čerstvá.
Je to preto, lebo ak je náhodou mäkká a obsahuje dosť vody, pri smažení sa rýchlejšie pripáli.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“