Čítate 2. stranu článku...
Potrebujeme:
1 kg zemiakov (najlepší mladý, ale nie druhý, ktorý hodí)
1 lyžička soli
2 l studenej vody
50 ml oleja
Koreniny podľa chuti:
Rasca
Tymián
Rozmarín
Červená paprika
Postup:
Mladé zemiaky stačí len dobre vyumývať a nakrájať na polovice alebo na štvrtinky.
Staršie zemiaky aj ošúpte.
Ja zvyknem veľké zemiaky krájať klasicky na mesiačiky, ako keď robím hranolky.
Dáme do studenej vody so soľou a preložíme na plameň.
Necháme na plameni len dovtedy, kým sa neobjaví na povrchu biela pena.
Potom zemiaky hneď scedíme.
Tajomstvo tejto prípravy spočíva v oleji – resp. v tom, že olej dáte samotný na plechu zahriať do rúry.
Plech so studeným olejom jednoducho dajte do studenej rúry.
Následne nastavte na 160 stupňov.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“