Čítate 3. stranu článku...
Po 1 hodine vyberte mäso von, nalejte 1 pohár vody a vráťte do rúry.
Po 2 hodinách mäso vyberieme a otočíme opačnou stranou dolu.
V prípade potreby ho podlejte vodou a ďalej pečte pri teplote 180 °C.
Po 3 hodinách a 30 minútach vyberte a znova otočte tak, aby kôrka smerovala nahor.
Mäso zalejte pivom, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka a vráťte do rúry.
V miske zmiešajte 3 lyžice soli so 100 ml vody a dobre premiešajte.
Po 4 hodinách a 30 minútach vyberte mäso z rúry.
Teraz namažte zmesou soli a vody.
Vráťte ho do rúry a nastavte teplotu na 220 °C.
Pečte ešte 15 minút.
Teraz hotové mäso vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Mäso nakrájajte na plátky a ihneď podávajte.
Dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“