Neverila by som, že z hlávkovej kapusty môže vzniknúť také výborné jedlo: Tieto plnené kapustové závitky si vás určite získajú!

3 vynikajúce recepty, ktorých hlavnou prísadou je obyčajná hlávková kapusta.

Kapustové rolky z hrnca

Prvé je skvelé jedlo z hlávkovej kapusty a mletého mäsa podľa receptu z youtube, na ktorom si pochutí celá rodina!

Potrebujeme:

1 celú hlávkovú kapustu

4 – 5 litrov horúcej vody

1 krajec chleba

Na plnku:

300 g mletého mäsa

3 cibule

3 strúčiky cesnaku

120 ml oleja

1 PL paradajkovej pasty

1 PL čili pasty

1 ČL čierneho mletého korenia

2 šálky ryže

pol zväzku petržlenovej vňate

1 ČL soli

šťavu z 1/2 citróna

Na omáčku:

1 ČL paradajkovej pasty

2 poháre vody

1 ČL mletého čili

1 ČL soli

50 ml oleja

200 ml vody

Postup:

Kapustovú hlavu si umyjeme, zbavíme vrchných poškodených listov a rozrežeme si ju na 7 častí. 

Odstránime tvrdý hlúb a pripravíme si hrniec s vriacou vodou, do ktorej vložíme 1 menší krajec chleba.

Zoberieme si prvú dávku kapustových listov, vložíme ich do vriacej vody a uvaríme do mäkka. 

Varte ich asi 2 minúty z jednej strany a 2 minúty z druhej strany. 

Takto uvaríme všetku kapustu.

Pripravíme si plnku tak, že v mise zmiešame mleté mäso s nadrobno pokrájanou cibuľou, prelisovaným cesnakom, olejom, paradajkovou pastou, čili pastou (voliteľné) a čiernym korením.

Nakoniec primiešame ešte ryžu a posekanú petržlenovú vňať. 

Osolíme, polejeme citrónovou šťavou a dobre premiešame. 

Keď je plnka pripravená, zoberieme si uvarené kapustové listy, na každý list navrstvíme trocha plnky, kraje prehnem dovnútra a zrolujeme. 

Rolky naukladáme do hrnca a zalejeme ich omáčkou, ktorú si pripravíme zmiešaním všetkých uvedených surovín.