9 najlepších omáčok na cestoviny, ktoré pripravíte rýchlo a jednoducho

Zmes potom navrstvíme na uvarené cestoviny.

Rýchla syrová omáčka na cestoviny

Potrebujeme:

2 lyžice hladkej múky

1 šálku mlieka

50 g masla

Rastliný olej

Soľ a korenie podľa chuti

200 g strúhaného syra (môžeme použiť dva druhy syra)

Rascu, sušenú bazalku, alebo iné korenie či bylinky podľa chuti – voliteľné

Postup:

Na panvici zahrejeme olej, pridáme múku a osmažíme dozlatista. Prilejeme mlieko a za stáleho miešania privedieme do varu. Potom do zmesi pridáme syr, soľ, korenie, maslo a varíme na miernom plameni, kým sa syr a maslo nerozpustia. Omáčkou prelejeme cestoviny, prípadne môžeme cestoviny zamiešať do omáčky na panvici.

Zeleninová omáčka s korením a bylinkami

Potrebujeme:

400 g paradajok

2 lyžice paradajkového pretlaku

2 menšie cibule

Sladkú papriku

1 cuketu

1 stonku zeleru

Koreniny:

Bazalka

Bobkový list

Rozmarín

Sušený cesnak

Tymián

Olivový olej

Vodu

Postup:

Všetky druhy zeleniny nakrájame na drobné kocky približne rovnakej veľkosti (paradajky môžeme olúpať). Na panvici zahrejeme olej a zeleninovú zmes orestujeme. Prikryjeme pokrievkou a dusíme, pričom podľa potreby podlievame vodou. Keď je zelenina mäkká, pridáme pretlak, soľ, korenie, necháme ešte chvíľu povariť a môžeme podávať. Celá doba prípravy trvá približne 35-40 minút.

Syrová omáčka s kuracím mäsom

Potrebujeme:

2-3 kúsky kuracích pŕs

200 g smotanového syra

1 šálku kuracieho vývaru (prípadne 1 ks slepačieho bujónu)

1 šálku sterilizovaných húb

1 paradajku

Špetku pálivej papriky alebo chilli (ak nemáte radi pikantné, môžete nahradiť sladkou paprikou)

150 ml mlieka

Soľ a korenie podľa chuti