Skúšali ste už polievku s mletým mäsom? Tento recept vás presvedčí, že ak suroviny správne skombinujete, je naozaj vynikajúca!

Zaujímavá kombinácia mletého mäsa a ostatných surovín vytvorí jednu fantastickú polievku. 

Vyskúšajte tento recept z youtube a presvedčte sa sami!

Potrebujeme:

500 g mletého bravčového mäsa

2 – 3 kapie

1/2 bielej hlávkovej kapusty

1 veľkú mrkvu

500 g paradajok

2 malé cibule

4 strúčiky cesnaku

soľ, čierne mleté korenie podľa chuti

1/2 ČL cukru

4 – 5 PL oleja

2 l horúcej vody

2 bobkové listy

1,5 PL citrónovej šťavy alebo podľa chuti

čerstvú petržlenovú vňať

Postup:

Kapustu si umyjeme a nakrájame najemno.

Potom ju na malom množstve oleja osmažíme asi 2 minúty, dochutíme polovičnou lyžičkou cukru, soli a pokračujeme v dusení ešte 6 – 7 minút, kým nezmäkne a trochu neskaramelizuje.

Pridáme paradajky, ktoré sme si nastrúhali na hrubom strúhadle (bez šupky) a dusíme ďalších 5 minút. 

Medzitým si očistíme cesnak, nakrájame ho na kúsky a vložíme do hrnca s rozohriatym olejom, v ktorom budeme následne variť polievku.