Namiesto tatarky a majonézy: 7 tipov na zdravé zálievky, ktoré chutia vynikajúco!

Omáčka do zemiakových šalátov, k mäsu a rybám

Potrebujeme:

1 lyžicu olivového oleja

2 surové žĺtky (najlepšie domáce)

3 strúčiky cesnaku

20 ml citrónovej šťavy

Soľ a mleté čierne korenie

Postup:

Žĺtky vymiešame metličkou s cesnakom, soľou a korením. Pridáme citrónovú šťavu a tenkým prúdom prilievame olej. Vymiešame konzistenciu omáčky. Nezabúdajte, že všetky suroviny by sa mali spracovávať pri izbovej teplote.

Francúzska zálievka

Potrebujeme:

1 malý strúčik cesnaku

1 lyžičku dijonskej horčice

2 lyžice vínneho octu

6 lyžíc olivového oleja

Morskú soľ a čierne mleté korenie

Postup:

Pretlačený cesnak zmiešame s horčicou, vínnym octom a olivovým olejom. Pridáme soľ a korenie, premiešame.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: sovkusom