2 vajcia
200 ml kyslá smotana
Ďalej: Olej alebo maslo, soľ a koreniny podľa chuti
Postup:
Zemiaky ochutíme soľou a koreninami a navrstvíme do zapekacej misy (ja som si misu vymastila maslom).
Na zemiaky uložíme natenko nakrájané kuracie plátky (ochutené soľou a korením) a pečieme prikryté asi 30 minút v predhriatej rúre pri teplote 200 ° C.
Potom vyberieme z rúry.
Vajcia rozmiešame so smotanu, ochutíme a vylejeme na mäso so zemiakmi.
Bez pokrývky necháme zapiecť ďalších 15 minút pri teplote 180 ° C.
Jedlo je pripravené na servírovanie.
S niektorou polievkou a šalátom je to skvelý nápad na obed.
Rezne marinované v kyslej smotane
Potrebujeme:
8-10 plátkov bravčových rezňov
Strúhanku
Olej
Na marinádu:
1 téglik kyslej smotany
1 vajce
2 lyžice solamylu
1 lyžicu vegety
1-2 strúčiky cesnaku pretlačeného
Mleté korenie
Postup:
Všetky prísady na marinádu si zmiešame.
Rezne naklepeme a vložíme do pripravenej marinády na 10-12 hodín.
Na druhý deň vyberieme z chladničky aspoň 15 minút pred obaľovaním v strúhanke.
Teraz len obalíme v strúhanke – pokojne aj 2x a vyprážame na oleji ako zvyčajne.
Najlepšia marinád na kuracie rezne
Potrebujeme:
Kuracie rezne 4 ks
Med 40 g
Horčica 30 g
Cesnak 3-4 zuby
Kyslá smotana 50 g (môže byť aj majonéza)
Soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika
Slnečnicový olej 30 ml
Postup:
Ak chcete pripraviť marinádu, stačí zmiešať horčicu, slnečnicový olej, cesnak, tekutý med a kyslú smotanu.
Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte.
Opláchnite kuracie kúsky, osušte ho papierovou utierkou a nakrájajte na tenké pásiky.
Mäso zmiešajte s marinádou a nechajte 1-2 hodiny marinovať, ideálne necháme marinovať celú noc.
Nakladané mäso vložte na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie, zalejte zvyšnou marinádou a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 minút.
Šťavnaté kuracie kúsky sú pripravené,
Odporúčame vám ich podávať spolu s obľúbenou omáčkou a zeleninovým šalátom .
Takáto zdravá a chutná pochúťka osloví úplne každého.
Ak nechcete piecť, mäsko môžete pokojne aj opekať na panvici, alebo grilovať.
Šťavnaté rezne na francúzsky spôsob
Potrebujeme:
4 ks vykostených kuracích stehien bez kože
3 ks vajec
4 lyžice kyslej smotany
4 lyžice hladkej múky
3 strúčiky cesnaku
Soľ a čierne korenie
Zväzok čerstvej petržlenovej vňate
Postup:
Kuracie mäso umyjeme, odblaníme a nakrájame na drobné kúsky.
Tie dôkladne osolíme a okoreníme. K mäsu pridáme smotanu, vajcia, pretlačený cesnak, nadrobno nakrájanú vňať a múku. Dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie prepojili.
Z cesta dávkujeme lyžicou na rozpálenú panvicu s olejom jednotlivé rezne. Vypražíme z oboch strán dozlatista. Z hotových rezňov vytlačíme pomocou servítky prebytočný olej.
Rezne v kyslej smotane
Potrebujeme:
6-8 ks bravčových rezňov
Marináda:
1 téglik kyslej smotany
1 vajce
2 lyžice Solamylu
1 lyžicu Vegety
cesnak (podľa chuti) mleté čierne korenie (podľa chuti)
Na obalenie:
Strúhanka
Postup:
V kyslej smotane rozšľaháme vajcia Solamyl, vegetu, cesnak a mleté korenie.
Bravčové rezne naklepeme a naložíme do pripravenej marinády a necháme odležať 12 hodín.
Obaľujeme v strúhanke a vyprážame po oboch stranách na rozpálenom oleja.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“