Potom cesto prikryjeme potravinárskou fóliou a odložíme ho na 30 minút na teplé miesto. Medzitým si pripravíme jenskú misu aj s vekom.
To si vystelieme papierom na pečenie. Pracovnú dosku si posypeme múkou a preložíme na ňu vykysnuté cesto.
Vytvarujeme obdĺžnikový bochník a uložíme ho na veko pokryté papierom na pečenie.
Vrch jemne pomúčime, prikryjeme ho bavlnenou utierkou a necháme kysnúť ešte 30 minút.
Rúru si predhrejeme na 220 °C, vložíme do nej spodok jenskej misy (vo veku nám stále ešte kysne bochník) a keď nám bochník nakysne, preložíme ho opatrne do rozhorúčenej jenskej misy.
Ostrým nožom alebo žiletkou narežeme navrchu chleba jednu drážku. Prikryjeme vekom a vložíme do rúry na 30 minút.
Potom odstránime veko a dopečieme chlieb ešte 10 minút odokrytý.
Hotovo. Chlebík môžete vybrať z rúry, nechajte ho asi 15 minút vychladnúť a nakrájajte.
Prajeme dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“