Pripravte si doma fantastický kurací špíz: Ak máte doma kuracie mäso a váhate, čo s ním, vyskúšajte tento skvelý recept!

Postup:

Kuracie mäso si nakrájame na menšie kúsky a pripravíme si marinádu.

Do misky vložíme jogurt, pridáme pretlak alebo kečup, červenú papriku, čierne korenie, čili, rascu, soľ, škoricu, prelisovaný cesnak, zalejeme olivovým olejom, octom a citrónovou šťavou.

Trik spočíva najmä v kombinácií troch prísad – jogurtu, oleja, octu a citrónovej šťavy.

Ide o najjednoduchší a pritom najchutnejší spôsob, ako ochrániť mäsko pred vysušením a používa sa najmä v Tureckej kuchyni.

Vymiešame marinádu, vložíme do nej mäso a dôkladne premiešame.

Prikryjeme a necháme marinovať aspoň 4 hodiny (najlepšie však cez noc).

Pripravené mäso si ponapichujeme na ihly.

Panvicu si vymastíme olejom, rozohrejeme ju a opekáme na nej pripravené mäso.

Dôkladne opečieme zo všetkých strán a môžeme podávať.

Počas opekania priebežne podľa potreby potierame olejom.