13 top receptov na jablkové dezerty: Oplatí sa vyskúšať každý jeden!

Jabĺčka umyjeme, ošúpeme, prekrojíme na polovice a odstránime jadierka. Jabĺčka preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre cca 15 minút pri teplote 170 stupňov. Potom vyberieme plech z rúry a necháme vychladnúť.

Vo väčšej miske zmiešame všetky ingrediencie na cesto a vypracujeme homogénne hladké cesto. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, rozdelíme na dve polovice a obe vyvaľkáme.

Pripravíme si plech na pečenie s vyššími okrajmi a vystelieme ho papierom na pečenie. Jednu polovicu vyvaľkaného cesta uložíme na dno plechu a posypeme detskou krupicou. Následne uložíme na cesto kúsky pečených jabĺk tak, aby medzi nimi boli dostatočné rozostupy. Jablká posypeme škoricou a práškovým cukrom.

Jablká prikryjeme druhou polovicou cesta a medzery medzi jednotlivými jablkami jemne pritlačíme, čím vytvoríme „kopčeky“.

Takto pripravený koláčik vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov približne 40 minút.

Po dopečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Rýchly mrežovník v jablkových miskách

Originálna obmena obľúbeného jablkového koláča, ktorú pripravíte za niekoľko minút. Doprajte si chutný dezert servírovaný v šťavnatej jablkovej miske. Navyše náplň v tomto dezerte môžete obmieňať podľa vlastnej chuti a fantázie.

Potrebujeme:

4 väčšie jablká (ideálne odrodu Granny Smith)

1 hárok lísktového cesta

Náplň:

Ľubovolnú náplň podľa chuti, my odporúčame:

2-3 strúhané alebo rozmixované jablká

1 ½  lyžicu medu

1 lyžičku škorice

Šťavu z ½ citrónu

Na potretie:

1 vajce

Postup:

Z jabĺk odrežeme vrchnú časť a vnútro vydlabeme lyžičkou tak, aby sme neporušili steny jabĺk.

Lístkové cesto nakrájame na 1-2 cm široké pásiky.

Ingrediencie na náplň zmiešame v miske a naplníme vnútro jabĺk.

Na vytvorenie mriežky budeme potrebovať 3 pásiky uložené vodorovne a tri zvisle. Pásiky prepletáme tak, ako to vidíme na obrázku a presahujúce cesto odstránime. Lístkové cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Jablká uložíme na pripravený plech do ktorého vlejeme vodu (mala by siahať do výšky 6-7 mm).

Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov cca 20-25 minút.

Babičkin jablkový koláč

Keď sme chodievali na prázdniny k starkej, vždy sme sa tešili na jej vyhlásený jablkový koláč. Keď som bola staršia, recept som zdedila a teraz ho pravidelne pripravujem pre moju rodinu. Samozrejme, tomu od starkej sa nevyrovná nič, no môžem povedať, že aj tak je stále úžasný.

Potrebujeme:

1 kg jabĺk

½ bal. vanilkového cukru

1-2 lyžice kryštálového cukru, prípadne podľa chuti

1 lyžičku mletej škorice

Cesto:

400 g hladkej múky

250 g masla (vychladeného)

½ bal. prášku do pečiva

100 g práškového cukru

2 vajcia

2 lyžice mlieka

Postup:

Z múky, masla, prášku do pečiva, cukru a vajec vypracujeme cesto – prípade, že je príliš tuhé pridáme 2 lyžice mlieka.

Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu rozvaľkáme a opatrene prenesieme na plech vymastený a vysypaný múkou (pomôžeme si valčekom alebo môžeme použiť papier na pečenie).

Jablká nastrúhame a zmiešame s cukrom a škoricou – prebytočnú tekutinu z jabĺk odstránime.

Na jablká uložíme druhý plát rozvaľkaného cesta, popicháme vidličkou a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov, kým povrch koláča nie je ružovkastý.

Hotový koláčik necháme vychladnúť, posypeme cukrom a môžeme servírovať.

Jablkový koláč plnený mliečnym krémom

Najlepší jablkový koláč, aký poznám. Jeho tajomstvo je ukryté vo vnútri a spoznáte ho už pri prvom zahryznutí. Jemný mliečny krém je sa doslova rozplýva na jazyku. Ochutnajte a už nebudete chcieť iný.

Potrebujeme:

Cesto:

1 vajce

2 lyžice kyslej smtoany

180 g dobre vychladeného masla

150 g kryštálového cukru

½ lyžičky prášku do pečiva

Špetku soli

360 g hladkej múky

Krém:

350 ml mlieka

1 vajce

2 lyžice škrobu

4 lyžice kryštálového cukru

1/3 lyžičky vanilkovej arómy

2 väčšie jablká

Práškový cukor na posypanie

Postup:

V miske zmiešame múku so soľou a práškom do pečiva. Maslo nastrúhame alebo nakrájame nadrobno a zmiešame s múčnou zmesou. Vypracujeme drobivú zmes. Potom pridáme vajce, cukor, kyslú smotanu a vymiesime mäkké cesto.

Cesto vyformujeme do tvaru bochníka a kým pripravíme plnku, vložíme ho do chladničky.

V kastróliku rozšľaháme vajce s cukrom, vanilkovou arómou a škrobom. Pridáme studené mlieko preložíme na plameň a privedieme do varu za stáleho miešania. Keď zmes začne hustnúť zložíme z plameňa.

Cesto vyberieme z chladničky a rozdelíme na dve časti – jednu väčšiu a jednu menšiu (približne 1/3 : 2/3).

Väčšiu časť cesta rozvaľkáme a preložíme do okrúhlej formy na pečenie s priemerom 20 cm tak, aby cesto siahalo aj na okraje formy. Jablká umyjeme nakrájame na plátky a posypeme škoricou (alebo škoricovým cukrom). Jablká uložíme na cesto a zalejeme horúcim krémom.

Zvyšok cesta rozvaľkáme a nakrájame na hrubé prúžky. Tie uložíme na vrch koláča (viď obrázok).

Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 40-50 minút.

Okraje koláča by mali mať červenkastý nádych.

Necháme vychladnúť a môžeme podávať.

Bleskový jablkovo-tvarohový koláč

Sladký koláčik plný tvarohu a šťavnatých jabĺk. Vynikajúca chuť, rýchla príprava a žiadan cukor. A čo je na tom najlepšie? Túto pochúťku máte na stole už za neuveriteľných 10 minút. Tomu sa hovorí sladké šetrenie času s vynikajúcim výsledkom! :-)

Potrebujeme:

200 g nízkotučného tvarohu

1 vajce

1 väčšie jablko

1 lyžicu medu

Postup:

Jablko nakrájame na menšie kúsky, vložíme do mixéra a rozmixujeme na pyré. Pridáme ostatné ingrediencie a premiešame.  Hmotu preložíme do nádoby vhodnej do mikrovlnky. Vložíme do mikrovlnky a pečieme 7 minút pri maximálnom výkone.