Ja som zvolila kuracie rezne stehené.
Kuracie stehná zbavíme kože, umyjeme a osušíme papierovými utierkami.
Koreniny si zmiešame v malej miske, stehná polejeme olejom, posypeme koreninovou zmesou a rovnomerne rozotrieme.
Panvicu si rozhorúčime a poukladáme na ňu pripravené mäso.
Opekáme na strednom ohreve 5 – 7 minút a medzitým si pripravíme omáčku.
Cibuľu si očistíme a nakrájame najemno.
Takisto vňať si nasekáme nadrobno.
Do misky si nasypeme korenie na kura, pridáme pol šálky vody, smotanu, horčicu a dobre premiešame metličkou.
Dolejeme zvyšok vody a znovu dobre premiešame.
Kuracie stehná na panvici otočíme, opäť opekáme asi 7 minút a potom znovu otočíme.
Ak sú dobre prepečené, vyberieme ich z panvice na tanier.
Na panvicu dáme maslo, necháme rozpustiť, pridáme pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak a chvíľku restujeme za stáleho miešania.
Teraz si pripravíme smotanovú omáčku, premiešame ju a pridáme na panvicu s cibuľou a cesnakom.
Potom do nej vložíme aj nasekanú vňať.
Premiešame, nasypeme parmezán a ešte raz dôkladne premiešame.
Teraz vrátime do omáčky stehná, prikryjeme ich pokrievkou a dusíme asi 20 minút.
Po uplynutí tejto doby stehná prevrátime a ešte chvíľu podusíme.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“