Kamarátka (pracuje v reštaurácii) sa podelila o tajomstvo dokonalých fašírok: Nepridávajte do mäsa vajcia, strúhanku ani mlieko!

Môžete pridať žĺtok do mletého mäsa, ale vzniknuté fašírky sa vyvaľkajú v múke a potom ponoria do bielka rozšľahaného so štipkou soli. Táto technika udržuje mäso šťavnaté a pritom nenasiakne toľko tuku.

Tieto jednoduché triky vám pomôžu pripraviť chutné fašírky na mnohé spôsoby.