Originálna kuracia roláda: Delikatesa, ktorú môžete servírovať teplú, ale aj ako súčasť obloženej misy na studeno!

4. Mäso si odvážte, aby ste vedeli, koľko soli treba pridať (v tomto prípade je to 2 kg mäsa, takže bolo potrebné pridať 20 g soli).

5. Osoľte, okoreňte a pridajte prelisovaný cesnak. Poriadne premiešajte, aby sa všetko rovnomerne rozložilo.

TIP: Čo sa týka korenia, môžete použiť ľubovoľné koreniny a bylinky podľa chuti.

6. Pridajte studenú vodu a znovu premiešajte. Mäso musíte jemne rukou premiešavať, aby do neho vsiakla voda.

7. Pripravte si alobal, 1 kus položte zvisle a 2 kusy vodorovne. Môžete použiť aj rukáv na pečenie.

8. Ak ste sa rozhodli použiť aj kožu, rozprestrite ju, na jej polovicu navrstvite mäso a zrolujte do rolky. Zabaľte ju do alobalu, konce zatočte tak, aby bola rolka napnutá.

9. Rúru si predhrejte na 200 °C a pečte 60 – 70 minút.

Roládu môžete podávať teplú alebo ju môžete nechať vychladnúť, ak ju chcete použiť na studenú misu. V tom prípade je najlepšie odložiť ju na pár hodín do chladničky a až potom nakrájať. Prajeme dobrú chuť!