Originálna kuracia roláda: Delikatesa, ktorú môžete servírovať teplú, ale aj ako súčasť obloženej misy na studeno!

Tento recept z youtube na kuraciu roládu je veľmi jednoduchý a chutný. Môžete ju pripraviť ako teplé hlavné jedlo s prílohou alebo na studeno ako súčasť obloženej misy. Je to len na vás!

Potrebujeme:

1 kg kuracích pŕs a stehien s kožou

50 g vody

10 g soli

3 strúčiky cesnaku

1/2 ČL byliniek podľa chuti

1/2 ČL sladkej papriky

Postup:

1. Odstráňte kožu tak, aby bola vcelku. Koža spôsobí, že roláda bude šťavnatejšia, ale nemusíte ju použiť, ak nechcete. Roláda si aj bez nej zachová svoj tvar, pretože bude spevnená alobalom.

2. Potom odstráňte kožu aj zo stehien, vykostite mäso a nakrájajte na veľké kúsky (asi 2 – 3 cm).

3. Prsia nakrájajte na väčšie kúsky ako stehná, pretože ich príprava trvá kratšie.