Na posypanie vopred odložte 2-3 lyžice posýpky
Postup:
V teplom mlieku si rozpustíme droždie a pridáme cukor, necháme 10-15 minút postáť.
Pridáme soľ, 3 vajcia a premiešame.
Postupne pridávame múku a miešame. Keď je cesto už dostatočne hutné, pridáme maslo, preložíme ho na pracovnú pomúčenú dosku a vypracujeme – trvá to asi 5 minút tak, aby nám vzniklo vláčne a tvárne cesto.
Cesto necháme na teplom mieste vykysnúť (nezabudnite prikryť utierkou).
Medzitým si pripravíme posýpku zmiešaním všetkých prísad.
Vykysnuté cesto premiesime, vyformujeme na podlhovastý tvar. Nakrájame na kúsky a každý vyformujeme na bochník.
Bochníky necháme podkysnúť prikryté.
Každý kúsok rozvaľkáme do tvaru valca, na jeden okraj navvrstvíme lyžičku posýpky, trochu karamalového salka a zabalíme.
Valčeky ukladáme na plech vymastený olejom a necháme ešte krátko podkysnúť.
Potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pred pečením môžeme ešte posypať zvyšnou posýpkou.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“