Makovú náplň môžete pripraviť podľa toho, ako ju máte radi, ja robím takto: Z oboch druhov cukru a vody si uvaríme cukrový sirup a pridáme doň aj citrónovú kôru. Primiešame mletý mak a necháme vychladnúť.
Nakysnuté cesto vyklopíme na pomúčenu dosku a prekrojíme na toľko častí, aby nám vystaliči na všetko pečivo, ktoré chceme urobiť. Ak napríklad idete robiť mini -záviny, cesto rozdeľíme na 2 polovice.
Cesto najprv rozťapkáme rukami a následne ho vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika hrúbky cca 6 mm. Natrieme ho polovicou plnky a cesto zvinieme do „plochého“ závinu. To preto, aby závin nepraskol.
Ostrým nožom závin pokrájame na 5 cm široké kúsky/koláče – mini záviny. Koláče poukladáme na plech s papierom trocha ďalej od seba a natrieme žĺtkom, ktoré sme zmiešali s par kvapkami vody. Nenecháme podkysnúť, ale hneď dáme piecť do rúry, ktorú sme si už dopredu rozohriali na 190 °C na cca 25 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“