Mäso nemajú nikdy vysušené a trojobal krásne nadýchaný aj bez fritézy: Triky na prípravu najchutnejších nedeľných rezňov!

Evka C.

Extra jemné a chutné rezne dosiahnete, keď ich obalíte v zmesi žĺtka, kondenzovaného mlieka, korenia a horčice a až potom v strúhanke.

Michal V.

Ja radím osoliť a okorenit až TESNE pred obaľovaním, inak sa mäso vysuší. Jemne obaliť v múke, vajci a potom v domácej strúhanke – zásada je veľmi netlačiť, inak sa trojobal prilepí k mäsu a nebude nadýchaný. Hneď po obalení na rozpálený olej alebo masť.

Petra K.

Aj väčšina šéfkuchárov vám potvrdí, že pokiaľ ide o vyprážanie, niet na starú osvedčenú bravčovú masť. Nepripaľuje sa totiž ani pri vysokých teplotách. Výborná na vyprážanie aj zmes kvalitného masla a poctivá bravčová masť. Pomer je masla a masti je 50:50.

Lukáš C.