Mäso nemajú nikdy vysušené a trojobal krásne nadýchaný aj bez fritézy: Triky na prípravu najchutnejších nedeľných rezňov!

Zozbierali sme pre vás niekoľko tipov na prírpavu bravčových a kuracích rezňov, ktoré sa vám pri ich prírpave osvedčili najviac. Rezne budú nielen šťavnaté, ale aj fantasticky chutné a trojobal nadýchaný.

Nadýchaný trojobal

Rezne neobalujem v hladkej múke, ale vždy v polohrubej alebo hrubej. Trojobal je oveľa nadýchanejší a nelepí sa na panvicu. Do vajíčka nikdy nepridávam mlieko, ale kvapku cistrónovej šťavy. Tiež odporúčam použiť domáce prezle. 

Julka P.

Krehké rezne z kuracieho aj bravčového mäsa

Na krehké a šťavnaté rezne z kuracích pŕs existuje výborný trik. Vajce zmiešame s bielym jogurtom a do zmesi naložíme nakrájané mäsové plátky. Cez noc ich v uzavretom sklenenom pohári uložíme do chladničky. Na druhý deň ich stačí obaliť v strúhanke a hneď vyprážať.

Na bravčové rezne zase platí iná finta. Rezne uložíme na dve až tri hodiny na seba do hlbšej misy a medzi ne vložíme kolieska cibule, zrniečka čierneho korenia a petržlenovú vňať. Až potom ich zbavené cibule a byliniek obaľujeme.

Majka V.

Rezne milujú pivo aj kyslú smotanu