500 g lososa
1 ks cibule
Čerstvú petržlenovú vňať alebo kôpor
Šťavu z ½ citrón
Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
Lososa umyjeme pod tečúcou vodou. Mäso potom osušíme a jemne doň vmasírujeme soľ korenie a olivový olej. Petržlenovú vňať nakrájame nadrobno, cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkruhy.
Cibuľu pokvapkáme olivovým olejom a ochutíme soľou a korením.
Lososa preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme citrónovou šťavou a okolo rozložíme cibuľu.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov približne 20 minút.
Fazuľa so slaninou v paradajkovej omáčke
Potrebujeme:
1 menšiu cibuľu
200 g sterilizovanej fazule
100 g oravskej slaniny
250 g paradajkovej omáčky alebo 100 g pretlaku
Olivový olej (alebo rastlinný)
Postup:
Na troche olivového oleja opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku. Potom pridáme slaninu a fazuľu – krátko opražíme na cibuľke. Pridáme paradajkovú omáčku a niekoľko minút necháme variť. Môžeme pridať klobásu, bazalku, papriku, alebo iné prísady podľa chuti.
Syrová omáčka s kuracím mäsom
Potrebujeme:
2-3 kúsky kuracích pŕs
200 g smotanového syra
1 šálku kuracieho vývaru (prípadne 1 ks slepačieho bujónu)
1 šálku sterilizovaných húb
1 paradajku
Štipku pálivej papriky alebo chilly (ak nemáte radi pikantné, môžete nahradiť sladkou paprikou)
150 ml mlieka
Soľ a korenie podľa chuti
Trochu oleja
Čerstvú petržlenovú vňať
Postup:
Kuracie prsia umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky. Kuracie kúsky ochutíme soľou, korením a necháme chvíľku marinovať. Rajčinu umyjeme a nakrájame nadrobno.
Pripravíme si panvicu na ktorej rozpálime trochu rastlinného oleja a potom orestujeme kuracie kúsky dozlatista. K mäsu pridáme syr, paradajku, mlieko, huby, petržlenovú vňať a kurací vývar (prípadne bujón rozpustený v troche vody). Všetko spolu necháme chvíľu variť. Omáčku dochutíme soľou a korením a môžeme podávať.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“