Skúste hneď na obed: 9 top receptov z nových zemiakov, pri ktorých zabudnete aj na hlavný chod – každý jeden úžasný!

4 strúčiky cesnaku

1 zväzok kôpru

1 lyžicu rastlinného oleja

1/2 lyžičky hladkej múky

Soľ podľa chuti

Čierne korenie podľa chuti

Postup:

Zemiaky očistíme a uložíme do vymastenej zapekacej misy.

Smotanu zmieašame so soľou, korením, múkou (na zahustenie) a najemno nasekaným kôprom. Nakoniec pridáme pretlačený cesnak a premiešame. Omáčku navrstvíme na zemiaky.

Zemiaky umiestnime do hornej polovice rúry a pri teplote 180 stupňov pečieme 30 minút.

Potom vyberieme misu z rúry, posypeme syrom a pečieme ešte 10-15 minút.

Nafúknuté zemiaky

Potrebujeme:

Nové zemiaky (asi 10 menších kusov)

Soľ

Maslo

Postup:

Zemiaky nešúpeme, len umyjeme a prekrojíme na polovice

Každú rozrezanú stranu posypeme soľou a potom ploché strany zemiakov trieme o seba, kým sa nevytvorí pena. Na plech vystlaný papierom ich kladieme plochou (zrezanou) stranou nahor. Vďaka soli sa počas pečenia vrstva zemiakov nafúkne ako bublina. Soli a nemusíte báť, zemiaky jej znesú veľa. Mne sa ešte nestalo, že by som ich presolila.

Zemiaky pečieme pri teplote 180 stupňov asi 50 minút a potom 20 minút necháme dôjsť. Pred podávaním potrieme rozpusteným maslom.

Ešte rýchlejšia verzia

Moja posledná úprava – bez trenia. Zemiaky umyjeme, rozkrojíme a uložíme na plech narazenou časťou nahor.

Potom posypeme soľou z  mlynčeka (soľou nešetríme).

Vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 200 stupňov 25 až 35 minút.

Keď sa soľ rozpustí a zemiaky získajú na vrchu zlatistý nádych, nechajte v rúre ešte 5 minút a potom vypnite (každá rúra pečie inak a preto to podľa tohoto znaku vždy spoznáte).

Potrieme rozpusteným maslom a posypeme sušenými bylinkami.

Nové zemiaky s paradajkou a cuketou

Potrebujeme:

1 stredne veľkú cuketu

3 paradajky

3-4 nové zemiaky

3 lyžice masla

2 lyžice múky

2 lyžice mlieka

1 vajce

100 g strúhaného syra

Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

Zeleninu umyjeme, očistíme a nakrájame na tenké plátky. Dno pekáča vymastíme trochou oleja a začneme striedavo ukladať kolieska zeleniny. Posypeme soľou a korením.

Na panvici rozpustíme maslo, pridáme múku a mlieko. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Potom zložíme z plameňa a vmiešame vajce – dôkladne vymiešame a podľa chuti pridáme soľ a korenie.

Omáčku navrstvíme na zeleninu, posypeme syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút, alebo kým povrch nie je zlatistý.