Pridajte prelisovaný cesnak, mletý muškátový oriešok, papriku, vajce, majonézu alebo kyslú smotanu a mleté čierne korenie podľa chuti. Dobre premiešajte. Pridajte strúhanku a dobre niekoľkokrát premiešajte rukami. Nakoniec podľa chuti osoľte.
Kôpor nasekajte a maslo nakrájajte na prúžky. Aby sa vám maslo dobre krájalo, malo by byť dobre vychladené. Syr si nastrúhajte na hrubom strúhadle. Mäso vyklopte na pracovnú dosku, rozdeľte na niekoľko častí a vyformujte do obdĺžnika.
Na okraj každého obdĺžnika položte prúžok masla, nasypte kôpor a navrstvite strúhaný syr.
Mäso zviňte do rolky a konce zatlačte, aby z nich maslo a syr pri pečení nevytieklo.
Plech si vysteľte papierom na pečenie, rolky poukladajte vedľa seba a pomocou silikónového štetca natrite jemnou vrstvou oleja.
Pečte v predhriatej rúre pri 180 stupňoch asi 40 – 45 minút. Na tanieri môžete rolky ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.
Prajeme vám dobrú chuť!
Labužnícke závitky
Potrebujeme na 6 porcií:
6 plátkov zadného hovädzieho mäsa, alebo bravčového mäsa (napríklad karé)
1 strúčik cesnaku
1 hrsť nasekanej petržlenovej vňate
120 g strúhaný syr
2 surové vajcia
3 natvrdo uvarené vajcia
150 g slaniny nakrájanej na plátky
1 červená paprika
2 stredné cibule
1 mrkva
2 strúčiky cesnaku
Paradjková omáčka
Soľ, oregano, paprika, paprika, paprika
Postup:
Syr zmiešame so surovými vajíčkami, pretlačeným strúčikom cesnaku a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Mäso rozklepeme na čo najtenšie plátky a ochutíme soľou a korením.
Na mäso natrieme syrovú zmes, do stredu uložíme 1/2 uvareného vajíčka, kúsok papriky, prikryjeme slaninkou a rozolujeme.
Závitky zrolujeme a upevníme špáradlom.
Závitky sprudka orestujeme zo všetkých strán, aby sa mäsko zatiahlo.
Mäso vyberieme a hrnci si orestujeme cibuľku dozlatista, pridáme 2 strúčiky pretlačeného cesnaku, nastrúhanú mrkvu a zaprášime trochou múky, pridáme aj zvyšnú papriku (ak nám odstala) a orestované mäsko.
Paradajkovú omáčku ochutíme soľou a korením, rozriedime s vodou a nalejeme na mäsko. Varíme pod pokrievkou dommäka. Ak nemáte radi paradajkovú omáčku, môžete mäsko len podlievať mäsovým vývarom, alebo len vodou – prípadne pridať horčicu, alebo obľúbené koreniny.
Kuracie závitky Hawaj
Potrebujeme:
700 g kuracích pŕs
100 g ananásu v konzerve
80 g syra
3 PL kyslej smotany
1 ČL horčice
3-4 strúčiky cesnaku
soľ a korenie podľa chuti
Postup:
Najskôr si pripravíme omáčku. Zmiešame kyslú smotanu s horčicou, pridáme cesnak, soľ a čierne mleté korenie. Dobre premiešame. Syr si nastrúhame na hrubom strúhadle a ananás si nakrájame na malé kúsky. Kuracie prsia prikryjeme igelitovým sáčkom, alebo fóliou a jemne naklepeme. Z každej strany osolíme a okoreníme. Potom na každý plátok navrstvíme bohatú dávku omáčky a rozotrieme. Na každý kúsok dáme trochu ananásu a strúhaného syra.
Zrolujeme a poukladáme vedľa seba do vymastenej misy. Potom každý závitok ešte natrieme omáčkou a dáme piecť do rozohriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme asi 35 – 40 minút. Hotovo! Servírujte so svojou obľúbenou prílohou a vychutnávajte. Prajeme dobrú chuť! 
Videonávod
Plnené kuracie závitky
Potrebujeme:
300 g šampiňónov
8 ks vykostených kuracích stehien
100 g tvrdého syra
3 nakladané uhorky
3 PL majonézy
soľ, korenie a cesnak podľa chuti
Postup:
Kuracie stehná si vykostíme (alebo kúpime už vykostené) a naklepeme tĺčikom na mäso. Ak máte radi chrumkavú kožu, pripravte si závitky aj s kožou. Ak ju nemáte radi, dajte ju dolu. Mäso z každej strany osoľte a okoreňte. Sušený cesnak pridajte podľa chuti do majonézy. Kyslé uhorky si nakrájajte na tenké pásiky. Očistené huby dajte na panvicu a uduste do mäkka. Osoľte. Mäso potrieme majonézou s cesnakom, na polovicu naukladáme udusené huby, asi dva pásiky kyslej uhorky, kúsok syra a zavinieme. Upevníme špáradlom, aby nám náplň nevypadávala.
Plech si vyložíme alobalom a poukladáme naň vedľa seba závitky. Potrieme aj z vrchnej časti majonézou. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 30 minút. Prajeme dobrú chuť!
Šunkové závitky
Potrebujeme:
500 g mletého mäska (môžete si namlieť doma a ochutiť soľou a korením, alebo kúpiť už ochutené mäsko)
7-10 plátkov šunky
150 g syra (nastrúhaného, prípadne môžete použiť aj viac syra)
250 ml smotany na šľahanie 31%
3-4 lyžice kečupu (môžete použiť sladký aj jemne pikantný)
Bazalka, oregano alebo iné korenie podľa chuti
Postup:
V pôvodnom recepte je napísané kupované ochutené mleté mäsko – ja si meliem doma z bravčového pliecka a ochucujem len soľou a korením.
Rolky a guličky vyložíme do zapekacej misy, posypeme strúhaným syrom a zalejeme šľahačkou zmiešanou s kečupom a korením (môžeme trošku aj osoliť).
Misu dáme do rúry na asi 200 ° C a pečieme 30-40 min.
Sedliacke závitky
Potrebujeme:
600 g bravčového karé
Klobása (1-2 kusy)
Kyslá kapusta
2 ks cibule
Postup:
Mäsko si naklepeme a nasolíme. Na každý kúsok uložíme kôpku kapusty a 1/8 klobásky (Prekrojíme na štvrtinky a každú ešte prekrojíme na polovicu). Zrolujeme, upevníme nitkou.
Nadrobno nakrájanú cibuľku speníme na masti a sprudka opražíme rolky, zo všetkých strán, aby sa mäsko zatiahlo. Podliala som vodou a dusila približne 40 minút-1 hodinku. Rolky môžete prípadne aj piecť pod alobalom. Dá sa to prirpaviť oboma spôsobmi.
Nakoniec zvyknem šťavu zahustiť 1 šálkou vodou, v ktorej si rozmiešam 1 lyžicu hladkej múky a sladkú papriku.
Podávame so zemiakmi.
Závitky na horčici, plnené syrom!
Potrebujeme:
2 kusy kuracích pŕs
Horčicu celú (korenie)
Olivový olej
Citrónovú šťavu
Sójovú omáčku
Horčicu plnotučnú
Tvrdý syr nakrájaný na plátky
Postup:
Kuracie prsia si prekrojíme na polovice a každú naklepeme na čo najtenšie. Ochutíme soľou a korením. Každý kúsok potrieme trochou horčice a vložíme do stredu kúsok syra, zabalíme. Preložíme na plech vystlaný alobalom.
Horčicu zmiešame s olivovým olejom, trochou citrónovej šťavy, trochou sójovej omáčky a takto pripravenou marinádou potrieme každú rolku. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 45 minút.
Kuracie závitky s paprikou a cesnakom
Potrebujeme:
700 g kuracích pŕs
1 veľká paprika (200 g)
130 g paradajok
110 g syra
3 strúčiky cesnaku
2 PL smotany
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
Z týchto ingrediencií vám vyjde 18 roliek.
Postup:
1. Kuracie prsia umyte a osušte. Nakrájajte na plátky s hrúbkou asi 1 cm.
2. Porozkladajte ich na dosku, zakryte potravinárskou fóliou a vyklepte tĺčikom.
3. Plátky mäsa posypte soľou a mletým čiernym korením – z oboch strán. Potom ich z jednej (vnútornej) strany natrite prelisovaným cesnakom.
4. Nakrájajte papriku na dlhé, tenké prúžky (použili sme polovicu červenej a žltej papriky) a paradajky nakrájajte na kocky.
5. Na každý plátok mäsa položte dva prúžky papriky a jednu lyžičku paradajok. Zrolujte do rolky.
6. Dno zapekacej misy (alebo jenského skla) si vymastite olejom a naukladajte do nej rolky tesne vedľa seba „švom“ nadol.
7. Pomocou silikónového štetca ich natrite kyslou smotanou.
8. Nalejte horúcu, mierne osolenú vodu (môžete ju nahradiť kuracím vývarom) do zapekacej misy tak, aby boli rolky ponorené cca do polovice.
9. Vložte do predhriatej rúry na 200 ° C a pečte asi 40 minút. Po prvých 20 minútach vyberte rolky z rúry a posypte ich strúhaným syrom.
10. Podávajte teplé s ľubovoľnou prílohou. Na tanieri môžete ozdobiť petržlenovou vňaťkou. Dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“