Na pečivo z obchodu v momente zabudnete: Fantastické domáce rožteky „Jedna báseň“

1 lyžičku soli

1 lyžicu cukru

Postup:

Približne polovicu mlieka zohreje. V teplom mlieku rozpustíme cukor, rozmelíme kvasnice a necháme odstáť, kým vyjde kvások. Múku zmiešame v samostatnej miske s olejom, soľou, zvyšným mliekom a kváskom. Vypracujeme hladké, jednotné cesto, ktoré prikryjeme utierkou a necháme kysnúť – cesto by malo zdvojnásobiť svoj objem.

Keď cesto vykysne, preložíme ho na pomúčenú pracovnú dosku, premiesime a necháme ešte približne 15-20 minút podkysnúť.

Cesto rozdelíme na približne 35 menších častí – guličiek, ktoré rozvaľkáme na pracovnej doske na tenké pláty. Každý plát zrolujeme do tvaru rožteka. Nakoniec všetky rožky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.