Zbierka 17 receptov na najlepšie banánové zákusky a dezerty: Fantastická chuť, rýchla prírpava a rozvoniava celá kuchyňa!

Štipku soli

3 lyžice hladkej múky

Postup:

3 banány ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a v mixéry rozmixujeme na hladké pyré. Pridáme tvaroh a opäť rozmixujeme.

Do tvarohovo-banánovej zmesi pridáme cukor, soľ a múku – všetko dôkladne premiešame. Nakoniec pridáme vajcia a smotanu a opäť premiešame.

Hmotu vylejeme na vymastený a pomúčený plech na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 150 stupňov 1 hodinu a 10 minút. Potom necháme vychladnút a vložíme na noc do chladničky.

Koláč ozdobíme kolieskami banánov a čokoládovou polevou. Servírujeme nakrájaný na kocky.

Jogurtovo-banánová torta

Hravá a neuveriteľne chutná torta, ktorá si vás určite získa. Navyše, nevyžaduje zložitú prípravu a jej formu a prevedenie si môžete upraviť podľa vlastných predstáv.

Potrebujeme:

Na bledú vrstvu:

1 šálku bieleho jogurtu

1 vajce

¾ šálky kryštálového cukru

1 šálku hladkej múky

1 lyžičku jedlej sódy

Na čokoládovú vrstvu:

1 šálku jogurtu

1 vajce

3/4 šálky kryštálového cukru

1 šálku hladkej múky

1 lyžičku jedlej sódy

2 lyžice kakaa

Náplň:

600 g banánového (prípadne vanilkového) jogurtu

4-5 zrelých banánov

2 šálky jogurtu + práškový cukor na vrch torty

Na polevu:

100 g čokolády na varenie

1 lyžicu masla

Na vrch torty:

4 banány

Postup:

Rúru nastavíme na 180 stupňov. V miske zmiešame jogurt s vajíčkom, múkou, cukrom a jedlou sódou. Všetko dôkladne premiešame tak, aby nám vzniklo hladké cesto.

Cesto navrstvíme do formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie. Rovnako postupujeme aj v prípade druhého – tmavého cesta. Oba korpusy pečieme pri teplote 180 stupňov (pripravenosť cesta skontrolujeme špajdlou).

Z tmavého cesta vykrojíme základňu torty – kruh s priemerom trochu väčším ako priemer misy, v ktorej budeme náplň torty pripravovať. Zvyšné tmavé a svetlé cesto nakrájame na kúsky a vložíme do spomínanej misy. K cestu pridáme nakrájané banány a banánový jogurt.

Zmes dôkladne premiešame a potom navrstvíme na pripravenú základňu z tmavého cesta – vyformujeme tvar kupoly. Na vrch navrstvíme jogurt rozmiešaný s práškovým cukrom a tortu vložíme na niekoľko hodín do chladničky.

Nakoniec tortu ozdobíme. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom. Banány rozrežeme pozdĺžne na 2-3 kúsky, jednu stranu natrieme čokoládou a prilepíme na povrch torta. Následne zalejeme zvyšnou čokoládou.

Banániky v čokoláde

Kto by nemiloval túto sladkú banánovú pochúťku? Dnes vám ukážeme, ako túto čokoládovú dobrotu môžete vyrobiť rýchlo a jednoducho aj u vás doma!

Potrebujeme:

700 g kryštálového cukru

2 bal. želatíny v prášku

200 ml vody

2 lyžičky banánovej arómy

100 g čokoláduy na obaľovanie

Postup:

Začne tým, že z cukru uvaríme sirup. Nasypeme ho do vody, preložíme na plameň a varíme, kým sa cukor celkom nerozpustí a nezačne peniť.

Želatínu necháme napučať v malom množstve vody a následne ju vmiešame do cukrového sirupu

Túto zmes necháme cca 15 minút odstáť a následne do nej pridáme arómu. Zmes dôkladne prešľaháme.

Pripravíme si formičky (napríklad na vanilkové rožteky alebo iné cukrovinky) vymazané trochou oleja, nalejme do nich zmes a necháme dostatočne stuhnúť.

Keď je zmes dosť tuhá, vyberieme ju z foriem a obaľujeme v rozpustenej (mierne vychladnutej) čokoláde.

Dierkovaný dezert „Banánové pokušenie“

Ak máte chuť na skutočnú delikatesu, tento zákusok je presne tým, čo hľadáte. Mäkučké cesto, lahodný banánový krém a nadýchaná šľahačka. Jednoducho dokonalý, dezert ktorý odštartuje vašu predvíkendovú pohodu. :-)

Potrebujeme:

Cesto:

4 lyžice polohrubej múky

4 lyžice kryštálového cukru

4 vajcia

4 lyžice vlažnej vody

½ bal. prášku do pečiva

Náplň:

2 bal. banánového pudingu

750 ml mlieka

4 lyžice kryštálového cukru

125 g masla

Vrchná vrstva:

500 ml smotany na šľahanie

2 lyžice práškového cukru

Na posypanie:

Detské piškóty alebo maslové sušienky

Postup:

Pripravíme si plech na pečenie, ktorý vymastíme maslom a vysypeme múkou.

Vo väčšej miske vyšľaháme vajíčka s cukrom. Keď vznikne penová hmota, postupne pridáme vodu a múku s práškom do pečiva.

Cesto vylejeme na pripravený plech, vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 20-25 minút. Keď je cesto upečené, vyberieme ho z rúry a druhou stranou varešky doň urobíme dierky.

Medzitým uvaríme z pudingových práškov, mlieka a cukru hustý puding. Uvarený puding zložíme z plameňa a vmiešame doň maslo. Ešte teplý puding navrstvíme na upečené cesto.

Smotanu na šľahanie vyšľaháme s cukrom na tuhú šľahačku. Hotovú šľahačku navrstvíme na vychladenú pudingovú vrstvu a uhladíme.

Nakoniec si vytvoríme sušienkovú posýpku. Do igelitového vrecka vložíme piškóty alebo maslové sušienky a rozdrvíme ich kuchynským valčekom. Drťou posypeme povrch zákusku. Hotový dezert vložíme stuhnúť do chladničky.

Bleskový smotanovo-banánový dezert

Skvelé ingrediencie, rýchla príprava a vynikajúca chuť. Navyše, ak namiesto klasického cukru použijete med alebo stéviu, získate zdravý dezert, ktorý vás nabije energiou na celý zvyšok dňa.

Potrebujeme:

500 g kyslej smotany

3 lyžice medu – alebo podľa chuti (príp. môžeme použiť 100 g práškového cukru)

2 zrelé banány

30 g kvalitnej čokolády

15 g želatíny v prášku

100 ml mlieka

½ lyžičky vanilkového extraktu (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)

Dezertné poháre

Postup:

Želatínu necháme napučať v studenom mliekom. Potom preložíme na plameň a zahrievaním rozpustíme (nevaríme). Želatínu necháme vychladnúť.

Medzitým v miske zmiešame smotanu s medom a vanilkovým extraktom.

Do smotanového krému postupne vmiešame vychladnutú želatínu a všetko spolu vyšľaháme na hladkú hmotu.

Banány nakrájame na menšie kúsky a vložíme na dno dezertných pohárov. Na banány navrstvíme krém. Poháre vložíme do chladničky, aby krém dostatočne stuhol.

Podávame posypané strúhanou čokoládou.

Lahodný banánový koláčik

Prinášame vám skvelý dezert, ktorý dokonale spĺňa všetky tieto atribúty. Vychutnajte si jeho skvelú chuť! :-)

Potrebujeme:

100 g rozpusteného masla

3 vajcia

300 g hladkej múky

1 šálku kryštálového cukru

1 šálku kyslej smotany

3 zrelé banány

Postup:

Bielky oddelíme od žĺtkov. Žĺtky vyšľaháme s 1/2 cukru a rozpusteným maslom. Do hmoty postupne vmiešame múku a vypracujeme pomerne husté cesto. Cesto vložíme do chladničky, kým pripravíme ďalšie suroviny.

Banány olúpeme, nakrájame na plátky a môžeme posypať vanilkovým cukrom (pre lepšiu a výraznejšiu chuť).

Formu na pečenie vymastíme trochou masla. Cesto vtlačíme do formy – tak, aby pokrývalo dno aj okraje.

Na cesto uložíme kolieska banánov a zalejeme ich kyslou smotanou – môžeme ochutiť cukrom alebo medom.

Koláč vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút. Medzitým vyšľaháme bielky so zvyšným cukrom. Aby bol sneh skutočne dostatočne tuhý a pevný, šľaháme cca 10 minút. Po uplynutí 20 minút, nanesieme bielkový krém na koláč (môžeme pridať ďalšie banány, mandľové lupienky, kokos, atď.). Koláč vložíme do rúry a pečieme už len 5 minút – alebo kým sneh mierne zružovie.

 Vláčne banánové muffiny