Banány sú veľmi obľúbeným ovocím, z ktorého sa dá pripraviť množstvo vynikajúcich dezertov. Keďže sú banány dostatočne sladké, nie je potrebné pridávať množstvo cukru či ďalších sladidiel. Sú vynikajúce v pečených aj nepečených dezertoch. Navyše, skvele sa s nimi pracuje a vo väčšine domácností sú vždy poruke. Neváhajte a vyskúšajte niektorý zo skvelých banánových dezertov ešte dnes.
Banánová misa bez pečenia
Potrebujeme:
1 bal. detské piškóty
5 ks banán
250 g mascarpone
1 šálka mlieko
1 konzerva kondenzované mlieko (salko – nevarené)
340 ml smotana na šľahanie
1 bal. vanilkový puding Crème Olé bez varenia
1 lyžička vanilková esencia
Postup:
Pripravíme si formu na pečenie, alebo obyčajnú väčšiu misu. Dno vyložíme detskými piškótami. Na piškóty poukladáme na kolieska nakrájané banány. Mixérom vyšľaháme mascarpone, pridáme kondenzované mlieko (to nemusíme variť) a dôkladne vyšľaháme. V druhej miske v mlieku rozmiešame pudingový prášok a šľaháme pokiaľ nevznikne hustý puding. Nakoniec pridáme vanilkovú esenciu a všetko spolu vareškou zmiešame.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuhej šľahačky a primiešame ju do krému. 1/2 krému navrstvíme na banány, potom uložíme opäť piškóty, zvyšok krému a pekne uhladíme. Na vrch poukladáme piškóty a kolieska banánov na ozdobu a odložíme do chladničky stuhnúť.
Rýchla banánová torta
Potrebujeme:
šálka = 200 ml
4 banány
kúsok masla na vymastenie formy
1 PL krupicového cukru na posypanie formy
2 vajíčka
2 šálky krupicového cukru
1 ČL vanilkového cukru
1/2 šálky rastlinného oleja
1 šálku mlieka izbovej teploty
1 šálku kakaa
2 šálky hladkej múky
2 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL jedlej sódy
1 šálka horúcej vody
Na polevu:
pohárik = 100 ml
1 pohárik oleja
1 pohárik kakaa
1 pohárik mlieka
1 pohárik krupicového cukru
Postup:
Ako prvé si nakrájame banány na hrubšie kolieska. Tortovú formu si vymastíme maslom a vysypeme krupicovým cukrom. Kolieska banánov poukladáme na dno formy tesne vedľa seba.
Do väčšej misy si dáme vajíčka, cukor a vanilkový cukor. Všetko dôkladne vymiešame metličkou.
Pridáme olej, mlieko a premiešame. Následne primiešame aj jednu šálku preosiateho kakaa. Múku si preosejeme a v dávkach pridáme do cesta.
Nakoniec nezabudneme na prášok do pečiva a trochu jedlej sódy. Ešte štipka soli a teraz všetko dôkladne vymiešajte.
A teraz príde ešte jedna prísada, ktorá je v tomto recepte veľmi dôležitá. Šálka horúcej vody. Nalejte ju do masy a dobre premiešajte.
Kakaovou hmotou zalejeme nakrájané banány, ktoré sme si poukladali do formy.
Banány musia byť dobre pokryté a je dôležité, aby boli nakrájané nahrubo. Formu dáme do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme len na dolnom ohreve asi 45 minút. Teraz si pripravíme polevu. Do mixéra nalejte olej, mlieko, pridajte cukor a kakao.
Dostanete čokoládovú hmotu podobnú nutelle. Upečený koláč vyberte z rúry.
Na teplý koláč navrstvíme polevu.
Rovnomerne rozotrite polevu po celom povrchu a posypte ho napríklad strúhaným kokosom, alebo orechmi. Fantastický veľký dezert za lacný peniaz! Ak vydržíte, nechajte vychladnúť. Stačí už len nakrájať a podávať. Dobrú chuť.
15-minútový krémový banánový dezert
Potrebujeme:
krém:
vajcia – 2 ks
cukor – 160 – 180 g
vanilín alebo vanilkový cukor
škrob – 60 g
mlieko – 800 ml
šľahačka – 250 ml
glazúra:
šľahačka – 200 ml
čokoláda – 200 g
sušienky – 600 gr
Postup:
Najskôr si pripravíme krém. Vajcia vymiešame s oboma cukrami a škrobom. Potom pridáme menšiu časť mlieka a dobre rozmiešame na jednotnú zmes. Nalejeme do hrnca a prilejeme aj zvyšné mlieko – dobre rozmiešame a za stáleho miešania varíme, kým nezískame hustý puding. Zložíme z plameňa, prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.
Keď je krém vychladnutý, vyšľaháme si šľahačku a po častiach zmiešame s pudingom.
Pripravíme si formu 25×35 cm. Dno vyložíme sušienkami a vrstvíme – na sušienky natrieme vrstvu krému, uložíme kolieska banánov, opäť sušienky, krém, banány a takto pokračujeme. Končíme vrstvou krému.
Na plameni si rozpustíme čokoládu v smotane na šľahanie a touto zmesou prelejeme vrch dezertu. Dáme stuhnúť a môžeme krájať.
Roláda Banana Split bez múky
Potrebujeme:
5 vajec
5 lyžíc kr. cukru
5 lyžíc mletých orechov
Na krém:
Dve varianty krému:
1.
700 ml mlieka
3 lyžice medu (alebo 5 lyžíc kr. cukru)
2 bal. čokoládového pudingu
250 g masla
1 lyžičku vanilkovej arómy (prípadne balík vanilkového cukru)
2.
1 bal. vanilkového pudingu bez varenia
400 ml mlieka
1 smotana na šľahanie
250 g mascarpone
Cukor podľa chuti
Ďalej:
4 celé banány
Na vrch:
Šľahačku a strúhanú čokoládu
Postup:
Vajcia ušľaháme s cukrom do peny, potom primiešame kakao, orechy a vymiešame jednotné cesto, ktoré rovnomerne navrstvíme na plech vystlaný papierom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov dozlatista. Upečené cesto zrolujeme a necháme vychladnúť v papieri.
Varianta krému č. 1: Z mlieka, pudingových práškov a cukru (alebo medu) uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť a potom po lyžičkách vmiešame našľahané maslo.
Varianta krému č. 2: Z mlieka a pudingu vyšľaháme puding. Smotanu vyšľaháme na šľahačku, zmiešame s mascarpone a dosladíme si podľa chuti.
Na vychladnuté cesto navrstvíme krém a na kraje uložíme celé banány. Potom cesto zrolujeme cez banány a trochu zatlačíme, konce cesta môžeme prípadne preložiť cez banány a krém aj tak, že sa konce stretnú v strede a následne sa mierne vtlačia do vnútra (tmavá verzia). Na vrch natrieme šľahačku a posypeme orechmi, alebo čokoládou.
Tmavá verzia
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Nepečený banánový dezert
Oslaďte si všedné popoludnie výnimočným dezertom plným sladučkých banánov a lahodného vanilkového krému. Vďaka jednoduchej príprave ho zvládne skutočne každý. :-)
Potrebujeme:
5-6 ks banánov nakrájaných na kolieska
1 bal. detských piškót
250 g mascarpone alebo jemného tvarohu
250 ml mlieka
250 g Salka (nevareného)
1 bal. vanilkového pudingu bez varenia (Crème Olé)
300 ml smotany na šľahanie 33%
1 bal stužovača do šľahačky
1/2 lyžičky vanilkového extraktu
Postup:
Dezert môžeme pripravovať v klasickej forme na pečenie príp. v alobalovej forme na grilovanie.
Detskými piškótami vyložíme dno pripravenej formy a na piškóty uložíme kolieska banánov. Mascarpone preložíme do väčšej misky a vyšľaháme pri nízkych otáčkach. Potom k mascarpone pridáme salko. Pudingový prášok ušľaháme v studenom mlieku, kým hmota nezhustne. Potom vmiešame do zmesi mascarpone a salka. Nakoniec do zmesi pridáme vanilkovú esenciu.
Zo smotany na šľahanie a stužovača ušľaháme tuhú šľahačku a opatrne ju vmiešame ju do mascarpone krému.
Takto pripravený krém navrstvíme na kolieska banánov a uhladíme. Na vrch opäť uložíme vrstvu piškót. Hotový koláčik vložíme stuhnúť do chladničky, ideálne na celú noc.
Banánový koláč s pudingom a krémom
V našej rodine milujeme banánové dezerty a preto ich aj rada pripravujem na najrôznejšie spôsoby. Tento koláčik spája všetko, čo na sladkých dezertoch máme radi – smotanovo-pudingový krém, kakaové cesto a sladké banány. Mňam!
Potrebujeme:
Cesto:
4 vajcia
100 g kryštálového cukru
120 g hladkej múky
1 bal. vanilkového cukru
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“