Vyskúšala som už veľa receptov na muffiny a jedine k tomu sa vždy vrátim. Sú nadýchané, jemné a naozaj veľmi vláčne.
Potrebujeme:
250 g polohrubej múky
150 g masla (skúšala som aj s olejom, môžete nahradiť 100 ml oleja)
1 prášok do pečiva (v návode písali 2 lyžičky – čo asi odpovedá 1 balenie)
1 vanilkový cukor (v návode je 1 vanilkový struk)
2 vajcia
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
250 g kyslej smotany
80 g – 100 g kr. cukru
Voliteľné:
Nasekanú čokoládu, oriešky, ovocie – ja nedávam nič, muffiny sú naozaj vynikajúce
Postup:
Zmäknuté maslo, cukor, vanilkový cukor, vajcia a kyslú smotanu vyšľahajte. K tomu postupne primiešavajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, kým sa spojí v jemné cesto.
Ak chcete muffiny s čokoládou, pridajte na kúsky nasekanú čokoládu na varenie a vmiešajte.
Formu na muffiny vyložíme košíkmi.
Naplňte do formičiek (nie celkom doplna), ja som nakoniec posypala vanilkovým cukrom (môžete pridať aj priamo do cesta) a vložte do vopred vyhriatej rúry na 170-180 ° C a pečte 20-30 minút (podľa rúry).
Vyskúšajte špajdľou, či sú muffiny hotové.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá