Najlepšie tvarohové dezerty: Tá tvarohová bábovka je úplne TOP!

125 g masla

Náplň:

3 tvarohy – v papieri a nie vo vaničke

1 vajce

1 šálku kr. cukru

1 bal. vanilkového cukru

500 ml mlieka

Voliteľné:

Hrozienka

Postup:

Plech na pečenie vyložíme papierom. V miske zmiešame všetky sypké prísady – múku, oba druhy cukru a prášok do pečiva. ½ zmesi rovnomerne nasypeme na plech

Na náplň zmiešame všetky prísady – tvaroh, mlieko a cukor, vajce aj vanilkový cukor. Zmes bude podobnej konzistencie ako redší jogurt. Teraz túto zmes pomocou naberačky navrstvíme na sypkú zmes, pokračujeme zvyškom sypkej zmesi a na vrch rovnomerne rozložíme na plátky nakrájané maslo. Maslo sa počas pečenia rozpustí a krásne rozprestrie po celom povrchu. Ak použijete hrozienka, nasypte na tekutú zmes.

Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30-40 minút.

Celý recept nájdete TU.

Tvarohové vejáriky z úplne jednoduchého cesta

Potrebujeme:

400 g tvarohu

480 g hladkej múky

Štipku soli

250 g zmäknutého masla

1 lyžičku prášku do pečiva

Na obaľovanie:

Kryštálový cukor zmiešaný so škoricou

Postup:

Na prípravu cesta jednoducho zmiešame tvaroh, maslo, múku, prášok do pečiva a soľ. Vypracujeme tuhšie cesto, ktoré vyformujeme do tvaru bochníka. Ten rozdelíme na menšie bochníčky a každý rozvaľkáme do tvaru kruhu. Každý kruh preložíme na polovicu a polovicu ešte raz na polovicu. Takto nám vznikne tvar vejárikov. Nakoniec už stačí len každý vejárik obaliť v zmesi cukru a škorice. Veľkosť vejárikov záleží len na vás -môžete vytvárať väčšie alebo menšie vejáriky.

Pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.

Fantastický tvarohový krém so salkom – hotový za 5 minút

Potrebujeme:

350 g jemného tvarohu

175 g zmäknutého masla

70 g práškového cukru

65 g Salka

1 lyžičku vanilkovej arómy

Obľúbený likér, koňak alebo rum

Postup:

Zmäknuté maslo ušľaháme s práškovým cukrom do peny, potom postupne za stáleho miešania do penovej zmesi pridávame Salko. Nakoniec pridáme vanilkovú arómu a obľúbený likér.

Tvaroh, ktorý by tiež mala mať izbovú teplotu vmiešame opatrne do maslovo-salkovej zmesi. Miešame opatrne, aby sme zachovali nadýchanú konzistenciu.

Môžeme plniť do zákuskov, tort, koláčov, alebo podávať len tak – napríklad s čerstvým ovocím.

Jemný a fantasticky chutný tvaroháčik

Potrebujeme:

400 g polohrubej múky preosiatej

250 g masla alebo palmarínu

2 vajcia

250 g práškového cukru

1 bal. prášku do pečiva

2 bal. vanilkového cukru

Náplň:

1 kg jemného tvarohu

3 žĺtky

6 lyžíc práškového cukru

Kôru z jedného citróna

100 g hrozienok namočených do horúcej vody

1 lyžicu kyslej smotany

Postup:

Maslo nastrúhame a zmiešame s ostatnými prísadami. Vypracujeme jednotné cesto. Rozdelíme ho na dve polovice a jednu rozvaľkáme a navrstvíme na plech vymastený a vysypaný múkou. Navrstvíme na dno aj na kraje.

Na náplň vymiešame tvaroh s žĺtkami, cukrom, citrónom a nakoniec primiešame aj napučané hrozienka. Krém navrstvíme rovnomerne na cesto.

Druhú časť cesta rozvaľkáme a nakrájame na pásiky, tie ukladáme na náplň tak, aby vytvorili tvar mriežky.

Vrch koláča potrieme kyslou smotanou a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov asi 25-30 minút.

Tvarohová chalúpka baby jagy

Potrebujeme:

500 g tvarohu (používam jemný tvaroh balený v pozlátku, nie ten z vaničky)

250 g masla

1 šálku práškového cukru

1 lyžicu kakaa

36 maslových sušienok

½ lyžičky vanilkovej arómy

Poleva:

70-100 g horkej čokolády

1 lyžicu masla alebo margarínu

Postup:

Všetky prísady by mali mať izbovú teplotu. Maslo našľaháme s práškovým cukrom a do hmoty postupne vmiešame tvaroh. Hmotu rozdelíme na dve polovice a do jeden vmiešame kakao a do druhej vanilkovú arómu.

Sušienky uložíme na alobal – 3 rady po 6 sušienok.

Najskôr nanesieme kakaový krém (2-3 lyžice krému odložíme bokom), pokryjeme sušienkami.

Na krém uložíme vrstvu sušienok a na ne navrstvíme biely krém. Do stredu bieleho krému navrstvíme tenkú čiaru zo zvyšného kakaového krému (namiesto krému môžete použiť ovocie).

Teraz bočné rady sušienok pomocou fólie zodvihneme a pevne stlačíme k sebe, aby sme vytvorili tvar domčeka. Dáme stuhnúť do chladničky a keď hmota stuhne, tvar môžeme ešte vylepšiť.

Nakoniec prelejeme čokoládovou polevou (čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s maslom). Necháme stuhnúť a môžeme podávať.

Tvarohová torta bez zrnka múky

Potrebujeme:

Na cesto:

3 bielky

60 g brezového cukru (alebo obyčajný cukor – 3 lyžice)

40 g kukuričného škrobu

20 g kakaa

20 g masla

Štipku soli

Na krém:

1 bal. želatínového stužovača

200 g práškového cukru

500 g jemného tvarohu

125 g bieleho jogurtu

250 ml smotany na šľahanie

1 lyžičku vanilkovej arómy

Citrónovú šťavu a kôru z jedného citróna

Na vrch:

kakao

Postup:

Bielky ušľaháme so štipkou soli a cukrom. Potom postupne za stáleho šľahania pridávame do snehu škrob, kakao a zmäknuté maslo.

Pripravíme si formu na pečenie s priemerom 24 cm a vymastíme ju maslom. Do formy nalejeme kakaové cesto, uhladíme a pečieme pri teplote 175 stupňov 14-15 minút.

Smotanu ušľaháme na tuhú šľahačku. Tvaroh vymiešame s jogurtom, cukrom, citrónovou kôrou a šťavou. Primiešame aj šľahačku tak, aby nám vznikla nadýchaná krémová hmota. Stužovač si pripravíme podľa návodu a vmiešame do krému. Krém navrstvíme na vychladnuté cesto a uhladíme.

Posypeme kakaom a necháme v chladničke vychladnúť aspoň 4-5 hodín.

Bleskový tvaroháč s čerešňami

Potrebujeme:

500 g jemného tvarohu

6 vajec

150 g kyslej smotany

160 g kr. cukru

1 bal. vanilkového cukru

140 g hladkej múky

1 bal. kypriaceho prášku

Citrónovú kôru z jedného citrónu

Čerešne vykôstkované

Práškový cukor na posypanie

Postup:

Ingrediencie zmiešame v uvedenom poradí – tvaroh, vajcia, smotana, cukor (kryštálový aj vanilkový), múka, kypriaci prášok, strúhanú kôru a nakoniec aj čerešne.

Navrstvíme na plech vymastený a vysypaný múkou, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 30 minút.

Upečený koláčik môžeme pred podávaním posypať práškovým cukrom.

Tvarohové knedličky s úplne jednoduchou prípravu

Potrebujeme:

100 g masla

4 vajcia

500 g tučného tvarohu (prepasírujeme ho cez sito, alebo dobre rozdrobíme vidličkou)

120 g detskej krupice

100 g hrubej múky

Štipku soli

1 lyžicu masla a opraženie strúhanky

100 g strúhanky

Na vrch:

Práškový cukor

80 g masla

Postup:

Zmäknuté maslo dôkladne vymiešame s vajíčkami, časťou krupice a soľou. Tvaroh vymiešame so zvyšnou krupicou a múkou.

Z cesta vytvarujeme guľky, ktoré jednoducho uvaríme vo vriacej vode – nezabudnite premiešať, aby sa guľky neprilepili ku dnu.

Strúhanku krátko opražíme na panvici, na ktorej sme si rozpustili maslo. Následne v opraženej strúhanke obalíme guľky.

Podávame posypané práškovým cukrom a poliate maslom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)