Najlepšie tvarohové dezerty: Tá tvarohová bábovka je úplne TOP!

Tvarohové dezerty ako z cukrárne si teraz pripravíte aj sami doma. Chutia fantasticky a už len pri pohľade na ne sa vám zbiehajú slinky. Vybrali sme pre vás tie najlepšie, tak určite ochutnajte! :)

Tvarohová bábovka

Potrebujeme:

3 vajcia

300 g polohrubej múky

150 g kryštálového cukru

60 ml oleja

1 prášok do pečiva

2 PL kakaa

100 ml mlieka

Na tvarohovú plnku:

500 g mäkkého tvarohu

1 žĺtok

1 vanilkový cukor

1 vanilkový puding

150 ml mlieka

4 PL práškového cukru

Postup:

Cesto si pripravíme tak, že vyšľaháme vajcia s cukrom do peny, následne pridáme všetky ostatné suroviny a dobre premiešame. Potom si pripravíme tvarohovú náplň. Zmiešame tvaroh so žĺtkom, cukrom, vanilkovým cukrom, pudingom a mliekom.

Dobre vymiešame, aby nevznikli hrudky. Formu na bábovku si vytrieme olejom a vysypeme hrubou múkou.

Vlejeme časť cesta a na to vrstvu tvarohovej plnky. Znovu vlejeme cesto a potom opäť tvaroh. Posledná vrstva bude z cesta. Dáme piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov.

Po cca 40 minutách vyskúšame špajľou, či je bábovka hotová a prípadne dopečieme podľa potreby.

Nechajte vychladnúť, posypte práškovým cukrom a podávajte.

Tvarohovo-banánové guličky

Potrebujeme:

110 g čokolády

200 g tvarohu v kocke

2 pláty tortových oplátok

60 g masla

1 a ½ banánu

Med podľa chuti

Postup:

V mixéri rozmixujeme oplátky. Tvaroh rozmiešame vidličkou a pridáme doň drť z tortových oplátok. Dôkladne premiešame.

90 g čokolády rozpustíme s maslom vo vodnom kúpeli a pridáme do tvarohovej zmesi. Podľa chuti môžeme odsladiť medom alebo cukrom.

Z cesta odoberáme menšie časti, z ktorých vyformujeme malé placky. Do stredu každého kúsku uložíme koliesko banánu a následne zabalíme a vyformujeme guľôčku.

Guľôčky vložíme do na 20 minút do chladničky a potom ozdobíme zvyšnou strúhanou čokoládou.

Zemiakový tvaroháč

Potrebujeme:

800 g jemného tvarohu

350 g krupicového cukru

150 g masla

6 vajec

3 varené zemiaky

1 balenie vanilkového cukru

kôra z jendého pomaranča

Postup:

Tvaroh vyšľahajte mixérom spolu s vanilkovým cukrom a zemiakmi, kým nebude hmota hladká.

Pridajte maslo, cukor, vaječné žĺtky a znova vyšľahajte.

Pridajte pomarančovú kôru a vyšľahaný sneh z bielok. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 40 minút. Pred podávaním nechajte vychladiť v chladničke asi 5 hodín. Dobrú chuť!

Tvarohový koláč s ovocím

Potrebujeme:

500 g tvarohu

3 vajcia

120 g krupicového cukru

kôru z jedného citróna

1 PL kukuričného škrobu

175 g masla

1 balenie vanilkového cukru

ovocie podľa chuti

Článok pokračuje na druhej strane

Potrebujeme:

2 vajcia

150 g kr. cukru

250 g tvarohu

Jedno stredne veľké jablko

100 ml oleja

1 bal. vanilkového pudingu

200 g hladkej múky

1 lyžička jedlej sódy

Malý téglik kyslej smotany – cca 150 g

Postup:

Tvaroh roztlačíme vidličkou s cukrom, pridáme vajcia, pudingový prášok a zmiešame.

Pridáme strúhané jablko, olej, múku a sódu. Nakoniec pridáme aj kyslú smotanu. Navrstvíme na plech (32×22 cm) vystlaný papierom na pečenie a vložíme do rúry.

Pečieme pri teplote 180 stupňov – ja som rúru ani nenechala predhrievať. Pečieme 30-35 minút, potom necháme trošku vychladnúť a podávame nakrájané na kocky, posypané práškovým cukrom.

Nemecký tvarohový koláč s hrozienkami

Potrebujeme (na 10 porcií):

200 g hladkej múky

125 g masla

75 g krupicového cukru

štipka soli

1 vajce

Náplň:

250 g tučného tvarohu v pozlátku (kocka)

500 g tučného tvarohu vo vaničke

100 g kyslej smotany

150 g krupicového cukru

strúhaná kôra z 1 biocitronu

1 lyžica vanilkového cukru (najlepšie s pravou vanilkou)

3 žĺtky

20 ml tuzemáku (rumu)

100 g hrozienok, prepláchnutých

1 lyžica kukuričného škrobu

3 bielky

štipka soli

Postup:

Na pečenie môžeme použiť menší hranatý plech, alebo formu na pečenie torty.

Múku, maslo, cukor, soľ a vajcia rýchlo spracujte ručne alebo v robote. Z cesta vyvaľkáme plát a vyložíme ním tortovú formu tak, aby okraj bol cca 4 cm vysoký. Dáme  odležať do chladu.

Rúru predhrejte na 175 ° C. Kyslú smotanu, cukor, žĺtky, citrónovú kôru, vanilkový cukor a rum zmiešame s oboma tvarohmi.

Hrozienka zmiešajte so škrobom a pridajte do tvarohu. Bielky vyšľaháme so soľou na tuhý sneh. Najskôr zamiešajte 4 lyžice snehu do tvarohu, potom zvyšok. Tvarohovú náplň rozotrite na cesto a pečte cca 1 hodinu.

Krehučký koláč „broskyňová perinka“

Potrebujeme:

2,5 šálky hladkej múky

250 g masla

200 g ochuteného vanilkového tvarohu (ja som použila tvarohový dezert vanilka Pilos)

2/3 šálky práškového cukru

2 lyžičky vanilkovej arómy (alebo 2 bal. vanilkového cukru)

1 lyžičku prášku do pečiva

Na krém:

2 bal. vanilkového pudingu

3 šálky mlieka

4 lyžice cukru

Broskyne z konzervy

Postup:

Všetky prísady na cesto zmiešame, ak je príliš lepivé, pridáme viac múky.

Cesto rozdelíme na polovicu, jednu zabalíme do fólie a vložíme do chladničky. Druhú na pomúčenej doske rozvaľkáme na tenký plát a vložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Cesto môžeme doupravovať priamo na plechu).

Cesto popicháme vidličkou a upečeueme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov po dobu 10-12 minút. Z mlieka, puding. práškov a cukru uvaríme hustý puding. Na upečené cesto navrstvíme puding a na puding uložíme polovice scedených broskýň.

Druhú polovicu cesta vyberieme z chladničky, rozvaľkáme natenko a opatrne uložíme na broskyne a uhladíme tak, aby cesto pekne kopírovalo povrch ovocia. Potom vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 190 stupňov pečieme ešte 40 minút. Nakoniec posypeme práškovým cukrom a keď vychladne, môžeme podávať!

Tvarohovo-čokoládový koláč „Mramor“

Potrebujeme:

1 vajce

1 šálku kryštálového cukru

½ bal. vanilkového cukru

1 šálku kefíru

2 šálky polohrubej múky

2 lyžice kakaa

2/3 šálky rastlinného oleja

Tvarohový krém:

250 g jemného tvarohu

1 vajce

2 lyžice kryštálového cukru

½ bal. vanilkového cukru

1 lyžicu zemiakového škrobu

Postup:

Najskôr si pripravíme kakaové cesto. Vajce vyšľaháme s oboma druhmi cukru. Do hmoty pridáme kefír a postupne aj múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao. Do hmoty postupne vmiešame olej. Vymiešame jednotné cesto.

Na tvarohový krém zmiešame všetky prísady a vymiešame hladký krém bez hrudiek.

Formu na pečenie s priemerom 25 cm vymastíme trochou masla. Do formy navrstvíme kakaové cesto. Na cesto pomocou lyžice nepravideľne navrstvíme tvarohový krém a nakoniec nožom, vidličkou alebo lyžicou prechádzame po povrchu tak, aby sme vytvorili mramorovú štruktúru.

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 40 minút.